Gärngschee-Gastrokritik

Wo gibts das beste Cordon bleu in Basel? Gärngschee weiss Bescheid

Frühling

Freier Tag: Wo soll ich hin? 

Hier gibt es die beste Pizza von Basel (und es ist nicht jene auf dem Bild)

Deutschkurs

«Und auf Schweizerdeutsch heisst’s Rüebli»

Basel zum Aperöle	

Ein spritziges Getränk, etwas zu naschen und Rheinblick, es braucht gar nicht mehr. Die 

Flora Buvette

 punktet genau damit. Hier kriegst du hausgemachtes Hummus, selbst eingelegte Oliven und Feta und dazu getoastetes Brot. Wenn du Glück hast, spielt ein*e Strassenmusiker*in im Hintergrund dazu Gitarrenklänge und Chansons. So geht «savoir vivre». 

 Rhabarber Prosecco Spritz oder Flora Eistee

 Unterer Rheinweg, Höhe Florastrasse, 4057 Basel

Aktuelle Infos

Consum

 überzeugt besonders mit einer Apéro-Komponente. Hier sind sich Gärngscheelerinnen Ursula und Praphatsorn einig: die kleinen Häärdöpfeli mit Feigensenf haben Suchtpotenzial! Angeboten werden ausserdem verschiedene Ausführungen von Plättli: wie Käse/Fleisch/Gemischt nach Chef's Wahl (18.-). Sollte es mal etwas anderes sein als Aufschnitt, empfiehlt sich die Mezze-Platte mit Hummus, Feta und Antipasti.

 Geheimtipp, nach den offenen Weinen fragen, die nicht auf der Karte stehen. 

Tellplatz 3

» am gleichnamigen Platz im Gundeli. Die Bar bietet ein Auswahl von verschiedenen Plättlikombinationen: Fleisch (24.-), vegi (21.-), gemischt (22.-) oder gleich eine grosse Platte mit allem was das Herz begehrt für 82.- (vier Personen). 

 Ein Gläschen (oder zwei) «Apriori» Wysse vom Vinigma oder ein Craftbier von Birtel. 

Besonders mit dem Preis-Leistungsverhältnis überzeugt die 

Spalebar

 unsere Gärngscheelerin Britta Peter. Ein Plättli mit gemischten Antipasti kostet 18.50 (klein) und soll für zwei Personen reichen. Ausserdem gibt es jeweils eine grössere Portion und verschiedene Ausführungen mit nur Fleisch oder Käse. 

 Die Bar empfiehlt einen Blick in die Weinkarte oder in die grosse Auswahl an Gin und Single Malts. 

Für Community-Mitglieder Win Zarten und Lea Westhues spielt die 

Landestelle

 im Thema Apéroplättli ganz vorne mit. Nicht  nur wegen dem Angebot findet Lea und schreibt: «Alleine die Location ist einen Besuch wert.» Den Apéro samt Sonnenuntergang mit Rheinblick kriegst du für 27.- (Fleisch), resp. 25.- (Vegi.) Dieses beinhaltet Dips, marinierte Köstlichkeiten und Brot. 

Nomad

 Platte lässt keine Wünsche offen. Zum Apérölen wird aus vielfältigen Highlights internationaler Küchen zusammengestellt. Zum einen gibt es Muhammara, eine Würzpaste aus Paprika und Walnüssen – oder Hummus, beides Köstlichkeiten aus dem arabischen Raum. Dazu gibt es italienisch angehauchte Oliven, eine französische Käseauswahl, Schweizer Wurst und saisonale Pickles. Sozusagen, mit einer Apéroplatte einmal rund um die Welt.  

 Golden Hour, ein Nomad Signature Drink. 

Sandoase

 ein, um in Riviéra-Manier am Rhein zu verweilen. Besonders punktet das Angebot bei Patrizia Grossenbacher, die selbst hintergrund in der Gastronomie hat und weiss wovon sie spricht. Auf die Saison, die anfangs April startete hat die Sandoase die Möglichkeit genutzt, das Apéro Sortiment zu erweitern. Deshalb unsere Empfehlung, beim nächsten schönen Sonnenuntergang sich richtung Hafen zu bewegen und gleich selbst ausprobieren. 

 «#GoodVibesOnly» und zack fühlt man sich am Strand. 

Geheimtipp: «Elià Zeytin» am Wettsteinplatzmarkt

Der Geheimtipp unter den Spots kommt von Julide Schindelholz. Sie empfiehlt jeweils Mittwochs den Apéro direkt ab Markt bei Kürsad Okcu zu posten. Mit seinem fahrenden Laden 

Elià Zeytin

 bietet er allerlei Delikatessen wie Oliven, Aufstriche und Antipasti. Während den wöchentlichen Kommissionen noch einen Apéro einnehmen? Das geht jeden Mittwoch am 

Wettsteinplatzmarkt

Forester Brewing Beer 

von Martin Beeler am Stand des Kaffeemobils, der abgesehen von seinem selbstgebrauten Bier auch Speisepilze aus dem Wald in die Stadt bringt. 

Wir wollen's wissen!

Basel zum Aperöle

Gärngschee

Bastel dir dein eigenes Osterhäsli

Arrivederci

Gabriel Pellicanò gibt sein «Paradiesli» am Birsköpfli auf

 Bajour-Trainee, wissenschaftliche Mitarbeiterin bei INFOREL und noch davor: Universität Basel

 Flora und Fauna im Kannenfeldpark, Gesprächen in Bus und Tram lauschen, dr Dialäggt

 Im Kommunikationsteam des Wissenschaftsfestivals science+fiction

michelle.isler@bajour.ch

Junior Redaktorin

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Michelle Isler

 Learning by doing der beste Weg ist in den Journalismus einzusteigen

 Studienabbrecher und (immer noch) Podcast Host von «ernsthafte Gespräche»

 Die vielfältigen Geschichten der Menschen, die hier leben

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Ernst Field

Matur am Gymnasium Bäumlihof und ein laufendes Studium der Soziologie und Politikwissenschaften

Stundenlang beschäftigen könnt ich mich mit:

: faschistisch angehauchte, rassistisch wirkende, klimaleugnerisch anmutende sexistische Kacke. Rote Ampelphasen und schlechte Schiedsrichter

Apero

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