Mahlzeit
Von Stadtgärten, Unkraut und Wildsalat
Von Eliane Hofstetter,
Gina Honauer verwandelt Basel in eine essbare Stadt. Wie es dazu kam, warum sie die Stadt dem Land vorzieht und was ein Garten mit Kindern zu tun hat, erzählt sie im Gespräch.
Mahlzeit
Wie Bauer Gass autark wurde
Von Eliane Hofstetter,
Toni Gass aus Oltingen hat seinen Hof auf Bio in Permakultur umgestellt – seine Schöfli helfen ihm dabei.