Der Osterhase ist Gärngschee-Mitglied

«Es ist ja eine Kleinigkeit, aber die Kleinigkeit bedeutet mir wirklich viel», sagt eine alleinerziehende Mutter und lässt ihr Kind eines der Osternestli aussuchen. Mehr als 50 Nestli sind im Bajour-Büro verteilt. Hat der Osterhase ein neues Hauptquartier? Nicht ganz. Unsere Osterhäsin heisst 

Sandra Maria ist Gärngschee-Moderatorin. Und wie immer, wenn sie die Community um Hilfe bittet, melden sich Dutzende Leute bei ihr, die auch gerne Nestli basteln und verschenken möchten – Corona macht uns echt kreativ. Es gibt sogar Spenden und das Gärgschee-Team bastelte daraus die Nestchen. Am Schluss sind es eben die über 50 Nester, die im Bajour-Büro auf glückliche Abnehmer*innen warten.

Am Montag und Dienstag von 16 bis 18 Uhr geht's dann los. Die Osternestli können im Bajour-Büro abgeholt werden. 

Der Betrieb ist rege. Eltern mit zwei kleinen Kindern kommen vorbei. «Ihr dürft aussuchen!» Sandra, die die Aktion hauptsächlich organisiert hat, lächelt den Beiden zu. Die Jüngere, pinker Hut, pinke Jacke und pinke Hose greift zielstrebig nach einer Tüte, der Ältere überlegt noch. Die Wahl ist tricky und muss gut getroffen sein. Einer Mutter bringen wir die Tüte vorbei, der Kleine umarmt mich spontan, die Mama hat Tränen in den Augen. 

Acht Osternestli bleiben übrig – die werden jetzt ins Mutterkindheim gebracht. Die Leiterin ist dankbar: «Da werden sich die Kinder bestimmt freuen.»

Das Bajour-Osterhasen-Quartier ist leer geräumt. Aber das heisst nicht, dass die Aktion vorbei ist.  Ihr, liebe Community, könnt als Gärngschee-Osterhäs*innen Teil 2 möglich machen.

Versteckt doch in eurem Quartier Osternestli und legt diesen Zettel dazu:

🐰🥚

Wenn Einkaufen bei Migros und Coop nicht drinliegt

Die Schlange geht langsam voran. Nach etwa zehn Minuten ist Amed* an der Reihe. Der Helfer von «Dienst am Nächsten» reicht ihm den prall gefüllten Sack mit Essen. Amed grummelt «Danke» und läuft zügig davon. Amed ist 13 Jahre alt. Zu Hause warten sein kleiner Bruder und seine Eltern auf ihn. «Normalerweise kommt mein Vater hier vorbei», sagt er. Aber weil er und Ameds Mutter zur Risikogruppe gehören, verlassen sie momentan nicht die Wohnung. 

Hilfsorganisationen: Angebote ausgeweitet

«Mein Vater hilft eigentlich in einer Autowerkstatt aus, aber das geht seit Corona nicht mehr», sagt Amed. Schon vor der Pandemie habe seine Familie regelmässig Lebensmittel bei «Dienst am Nächsten» abgeholt. Aber seit der Verdienst vom Vater wegfalle, seien sie besonders froh, hier günstig Essen zu bekommen, erzählt Amed. 

Das Hilfswerk «Dienst am Nächsten» (DaN) hat seit der Corona-Krise seine Einsätze verdoppelt, sagt Michel Fischer, der für die Lebensmittelausgabe zuständig ist. Seit 2008 kümmert sich die gemeinnützige Organisation um Menschen in Not und versorgt sie kostengünstig mit Nahrungsmitteln. Für 1.- erhält man den sogenannten «Heilandsack», der mit frischem Gemüse, aber auch haltbarem Essen gefüllt ist. Die Lebensmittel erhält DaN von der Schweizer Tafel. 

«In Basel-Stadt sind 12’000 Menschen von der Sozialhilfe abhängig. Für sie liegt Einkaufen in Coop und Migros finanziell kaum drin», sagt Fischer. Weil in Basel eine der wichtigsten Anlaufstellen, «

», den Betrieb grösstenteils eingestellt hat, haben andere Institutionen übernommen, um die zahlreichen Bedürftigen in der Krise weiter mit Essen zu versorgen. 

machen seither gemeinsame Sache, um die gestiegene Nachfrage bewältigen zu können. «Man hat uns zusätzliche Freiwillige vermittelt, damit wir beim Verteilen nachkommen. Unser Team würde das nicht alleine schaffen. Wir wollen nämlich vermeiden, dass sich eine zu lange Schlange bildet», sagt Fischer. Früher hätten sie an einem Nachmittag pro Woche ihre Tore geöffnet. Das hat man nun auf zwei Tage ausgeweitet. «Wir geben mittlerweile jede Woche etwa 400 Säcke mit Lebensmitteln weg», sagt Fischer. 

Seit 7 Uhr früh sind die Helfer*innen an der Arbeit. Morgens wurden die Säcke gepackt, ab 11 Uhr begannen sie zu verteilen. Viele der Freiwilligen von DaN sind schon seit Jahren dabei und kennen mittlerweile die meisten, die bei ihnen regelmässig vorbeikommen. Seit der Krise seien aber auch einige unbekannte Gesichter darunter, so Fischer. «Einige, die früher wohl Unterstützung von anderen Organisationen erhielten, wenden sich nun an uns», sagt er. 

Kurz nach 15 Uhr sind bereits fast alle Säcke weg. Die Schlange draussen reisst aber nicht ab. Eilig füllen die Helfer*innen weitere Plastiktaschen mit Lebensmitteln aus dem Lager auf. 

«Wer heute nichts mehr erhält, muss eben nächstes Mal wiederkommen», sagt Fischer. 

«Viele Menschen kommen an ihre Grenzen»

Schlange stehen muss man seit Corona auch vor dem Caritas-Markt in der Ochsengasse, wo Bedürftige vergünstigt Nahrungsmittel einkaufen können. 

Um den Einlass im Caritas-Markt kümmert sich Cyril Haldemann. Er ist eigentlich in der Geschäftsstelle der Organisation tätig und springt zurzeit vor Ort ein. «Wir haben mehr Personal benötigt, da wegen der Pandemie ein Teil der Mitarbeitenden ausgefallen ist», sagt er. Um Zutritt zu dem Geschäft zu erhalten, müssen sich die Kund*innen ausweisen. So wird sichergestellt, dass sie zu den Bedürftigen gehören. 

Denn die Angebote der Caritas - genauso wie die von DaN - sind jenen vorbehalten, die unter existenziellen Engpässen leiden, neben der AHV und IV Ergänzungsleistungen beziehen oder Sozialhilfe empfangen. 

Seit der Corona-Krise habe die Nachfrage nach günstigen Lebensmitteln aus dem Caritas-Markt zugenommen, sagt Domenico Sposato, Geschäftsleiter der Caritas beider Basel. Ihr Büro erhalte täglich Anfragen von Familien und Einzelpersonen, die um Hilfe bitten oder neu die Caritas-Karte beziehen wollen. «Viele Menschen kommen momentan an ihre Grenzen», sagt auch Haldemann. «Sie wenden sich an uns, weil sie nicht mehr weiterwissen». 

Neu beobachten Haldemann wie auch Sposato, dass sich vermehrt auch Kunstschaffende an die Caritas wenden würden. «Kürzlich kam ich mit einem Musiker ins Gespräch, der hier Schlange stand. Weil seine Aufträge abgesagt wurden, sei er zurzeit knapp bei Kasse», erzählt Haldemann. 

Sposato geht davon aus, dass die Basler Anlaufstellen für Caritas-Karten ihre Auflagen den aktuellen Umständen angepasst haben. Es stehe im Vordergrund, dass den Menschen rasch geholfen werden könne.

Eine dunkelhaarige Frau mittleren Alters steht vor Haldemann und bittet um Einlass – ohne gültigen Ausweis. «Mein Mann ist IV-Bezüger und ich habe früher geputzt, aber wegen der Krise keine Arbeit mehr», sagt sie. Haldemann reicht ihr das Formular und bittet sie, mit gültigen Unterlagen zurückzukehren. «Dann können wir das rasch abwickeln», sagt er. 

Landesweit würden jede Woche hunderte solcher Markt-Karten ausgestellt, 

. Unterstützung für Armutsbetroffene ist aber nicht nur Sache der Hilfsorganisationen, sondern auch der Politik. Deswegen hatte Caritas Schweiz beim Bundesrat um Soforthilfe in Höhe von insgesamt 1 Milliarde Franken gebeten. Das sind 1000 Franken pro Person. Dieses Geld sollen die Bedürftigen nicht zurückzahlen müssen. Cédric Wermuth und andere SP-Bundespolitiker*innen unterstützten den Antrag, berichtet der Tages-Anzeiger. Bislang blieb das Unterfangen aber erfolglos. Wermuths Motion blitzte bei der zuständigen Kommission für Soziales und Gesundheit des Nationalrats ab. 

Wo erhalte ich eine Caritas-Markt-Karte? 

 sind dazu berechtigt, den Caritas-Ausweis auszustellen. Darunter sind die Sozialdienste der verschiedenen Gemeinden und Kirchgemeinden, Spitäler, wie das Kantonsspital Basel-Land oder das Felix-Platter-Spital, bis hin zu Beratungsstellen für Asylsuchende. 

Armut 

Setz deinen Frühlingsgefühlen eine Kirschblütenkrone auf

Gärngschee-Mitglied Vicky hat den Stein ins Rollen gebracht:

Ähm, yes please! Ich will meinen Frühlingsgefühlen eine Kirschblütenkrone aufsetzen. Let's share the knowledge.

Unsere Gärngschee-Community kennt die schönstens Spots. Da wird zum Beispiel die klanghafte Rudolf-Wackernagel-Strasse genannt:

 kannst du Baumart, Alter und weitere Informationen der Bäume in deiner Nähe herausfinden.

Und wir haben noch nicht ausgelernt: Prunus Cerasifera ist, was das Herz begehrt. Und was finde ich nach kurzer Recherche auf Instagram? Wunderschöne Fotos der Rudolph Wackernagel-Strasse und ihren Kirschpflaumen-Blüten!

Ein Traum – und in echt noch traumhafter 😍

Hier ist die Liste für deine nächsten Spaziergänge, romantischen Picknicks oder ein erstes Date auf einem Bänkli, auf das die Kirschblätter rieseln. (Bitte schreib mir deine Geschichte, wenn du dich unter einem dieser Bäume unsterblich verliebt hast: 

Du sagst, die schönsten blühenden Bäume kann man ganz woanders finden? Dann schreib die Adresse in die Kommentare. Share the love!

Hier ist schonmal ein wunderbares Video von 

. Da lässt sich wunderbar verliebt schwelgen – verliebt in die Bäume oder in ein allfälliges Gspusi, das kannst du selbst entscheiden.

Bloom Baby 🌸

Ihr seid wirklich in Not und braucht jetzt unbedingt Bargeld? Diese Stiftung will helfen

Kein Geld wegen Corona? Es tut sich was – aber bis jetzt nur fürs Gewerbe: Während existenzgefährdete Basler KMUs und Selbständige ab heute 

, gehen Privatpersonen in Not nach wie vor leer aus. 

 verspricht zwar Soforthilfe für Menschen in einer Notlage, verweist auf ihrer Webseite jedoch auf die 

. Klickt man sich zu diesen durch, kommt man auch nicht viel weiter: Die Caritas verweist auf Öffnungszeiten ihrer Einrichtungen, das Rote Kreuz auf ihre üblichen Angebote, das Arbeiterhilfswerk auf eine Geschäftsstelle und die Pro Senectute ebenso. Spenden kann man überall ohne grossen Aufwand - finanzielle Hilfe beziehen jedoch (noch) nicht. 

Eine Schweizer Stiftung will jetzt in diese Lücke springen: 

 betreibt eine Crowdfunding-Plattform für wohltätige Zwecke. Gemäss Stiftungsrätin Nicole Herzog ist das Gesundheits- und Logistikunternehmen Galenica Hauptpartnerin, die Basler Bangerter-Stiftung und die Berner Bonny-Stiftung  haben einen "wesentlichen" Betrag gespendet. 

Die Plattform verspricht nun Menschen und Familien, die wegen der jetzigen staatlichen Massnahmen ohne Einkommen dastehen, unbürokratisch und rasch Geld.

Unter dem Slogan #zämefüralli rufen sie zum Spenden auf - und zum Spenden beantragen. 

 und verspricht eine Soforthilfe für die Zeit von Mitte März bis Ende April 2020. Familienmitglieder im gleichen Haushalt bekommen, angelehnt an die Leistungen der Sozialhilfe, für 1.5 Monate:

Bei einem Einzelhaushalt:  3’750 Franken 

Dafür muss man Informationen zur persönlichen Situation angeben, plus Einkommen und anfallende Fixkosten. Die Stiftung hat gemäss Eigenaussage eine Bearbeitungszeit von maximal 14 Tagen.

Wisst ihr von weiteren solchen Unterstützungsaktionen? Gebt uns Bescheid: info@bajour.ch.

#gärngschee

«593 Chips fürs Riesenrad, bitte»: Mit Gärngschee auf Einkaufstour

Ganz locker läuft Sandie am Dienstag zur Kaserne, man merkt ihr gar nicht an, dass sie mehrere tausend Franken in der Handtasche mit sich trägt. In einem Umschlag versteckt war das Geld für die Gärngschee-Mässpäggli. 20’000 Franken kamen bei der Mässpäggli Aktion zusammen. Erstmal ein riesen Dank an unsere Community! 💝💝💝

Dieses Geld musste aber auch zu Jetons und Gutscheinen für die armutsbetroffenen Familien werden. Deshalb haben die Gärngschee-Helferinen fleissig eingekauft. Und manche Schausteller*innen kamen ihnen mit Grosszügigkeit entgegen. Von gratis Käskiechli, geschenkten Jetons und tausenden Franken an Preisreduktion war alles dabei. #baselhilft

Ab 5 Franken pro Monat kannst du als Member Gärngschee unterstützen. Hilf mit solche Aktionen immer wieder möglich zu machen!

Auf der Kaserne ist es ruhig, noch kein Schimmer von lauten Schlagern und blinkenden Lichtern. Gärngschee-Tätschmeisterin Sandie ist da und die Shoppingtour beginnt. Auch wenn der Storen der Coco Bongo Kasse noch unten ist, erklärt Sandie dem Verkäufer die Lage. 270 Chips für armutsbetroffene Familien bekommt sie für 350 Franken weniger, als es der Preis vorschreibt. Auch beim Freefall-Tower (für die grossen) und dem Baby Rock Karussell (für die kleinen) kriegt Gärngschee eine Reduktion.

Weiter geht’s zur Rosentalanlage. Die Autoscooter sind immer ein Highlight an der Mäss. Für die ganz jungen holt Sandie beim Philippin Kinderautoscooter Jetons. Die Schaustellerin Debora Capaul schenkt Gärngschee rund ein Viertel des Preises. Danke Debora! Natürlich holt Sandie auch beim Autoscooter für die Älteren Chips.

Nicht nur Bahnen gehören zum Herbstmesse-Erlebnis, auch was zu essen bekommt man im Mässpäggli. 50 Käskiechli spendete die Wacker & Schwob AG, danke & en guete! Verteilt werden auch von Gärngschee selbstgemachte Zuckerwatte-Gutscheine, die bei der Confiserie Walliser eingelöst werden können.

Auf dem Barfi kaufen die anderen Gärngschee-Helferinnen weiter ein. Das Fahrgeschäft Scorpion ist grosszügig dabei, für nur 400.- Franken dürfen sich 280 Personen auf eine Fahrt freuen. Gärngschee-Tijana redet mit der Verkäuferin am Kinderkarussell Kunterbunt, auch hier gibt es einen Rabatt für uns.

Ebenfalls spendabel waren die Schausteller beim Karussell Schwanensee, 125 Fahrten kosten Gärngschee nur 200 Franken. Freude herrscht! Aber dann der riesen Knaller zum Schluss. Wiebke Bruch vom Riesenrad Bellevue auf dem Münsterplatz senkt den Preis für die Gärngschee-Tickets insgesamt um über 1700 Franken. Ein riesen Dank ans Riesenrad an dieser Stelle! Gut sind die Helferinnen zwei Tage vor der Aktion unterwegs, denn genug Tickets hat das Riesenrad gerade nicht zur Verfügung. Die müssen morgen geholt werden.

Weitere Stände und Attraktionen, die den Preis für Gärngschee herabsetzen waren das Wellenflug-Karussell auf dem Münsterplatz, Laser Pix & Swing up auf der Rosentalanlage, Crazy Clown auf dem Petersplatz und noch andere. 

Die Mässpäggli werden heute im Bajour Büro verteilt, danach heisst’s ab an d’Mäss.

Mässpäggli

Gartenbars für den Frühlingsvibe

Wir starten unsere Tour im Klybeck. Hier steht der Platanenhof, in dessen Garten, wie der Name schon sagt, schattenspendende Platanen stehen. Logo. Unter den besagten Bäumen sind farbige Tische und Stühle auf einem Kiesplatz aufgestellt, wo bunte Lichterketten für Stimmung sorgen.

Mittags sehr stark, besonders jetzt, wo noch keine Blätter an den Bäumen sind.

Ohne Alkohol: Rhabarberschorle, mit Alkohol: ein Gläsli Prosecco

Di: 11:30-14:00 / Mi-Do: 11:00-14:00 + 17:00-24:00 / Fr: 17:00-24:00 Sa: 18:00-24:00

Der Garten des argentinischen Restaurants an der Horburgstrasse ist wild bewachsen. Vier Kastanienbäume bilden die Basis des Gartens, der Anfang April aufgeht. So wird es hier draussen nicht zu heiss. Dem Argentinischen Flair bleibt das Restaurant sowohl auf der Speisekarte als auch mit traditionellen Getränken treu.

Ohne Alkohol: Hausgemachter Akti-Mate Eistee, Mit Alkohol: Mate Spritz und ganz viel andere Cocktails auf Mate-Basis

 Di: ab 17:00 / Mi-Fr: 12:00-14:00 + ab 17:00 / Sa: ab 17:00

Für alle, die lieber Bier als einen Spritz trinken. Im Bierjohann findest du eine grosse Auswahl an frisch gezapften und Flaschenbieren. Neben Flüssigbrot gibt es auch Festes gegen den Hunger, wie mit Bier glasierte Bacon Chips oder eine vegane Currywurst. Über dem gemütlichen Garten im Hinterhof liegt dank dem Plätschern des Brunnens eine entspannende Zen-Stimmung.

Ohne Alkohol: Zitronen-Ingwer Limonade, Mit Alkohol: ein kühles Weizen

Di-Mi: 17:00-23:00 / Do-Fr: 17:00-24:00 / Sa: 16:00-24:00

Bleiben wir beim Bier. Hinter dem Traditionslokal an der Rheingasse steht ein schöner grüner Garten, wo Du den Tag entspannt mit einem Ueli Bier ausklingen lassen kannst. Anders als bei anderen Beizen, ist der Garten nicht komplett bestuhlt. Der Erde und dem grünen Boden wird auch ein Platz gegeben, was diesen Hinterhof kühl hält. Auf der Getränkekarte stehen nicht nur die hauseigenen Biere, sondern auch verschiedene Rot-, Weiss-, und Schaumweine. Mitte April soll der Garten aufgehen

 Ohne Alkohol: Crodino, Mit Alkohol: Eine Stange Ueli Bier Referenz

Beim Aufgang vom Marktplatz zum Petersplatz steht das im letzten Oktober eröffnete Kuni & Gunde, das nach der Ehefrau von Kaiser Heinrich II – die beiden stifteten das Basler Münster – benannt wurde. Im ersten Stock versteckt sich eine Dachterrasse, die mit einzelnen Topfpflanzen geschmückt ist. Zwar ist das noch kein Garten, aber für die Grossbasler Innenstadt gut genug. Typisch sind hier die bunt belegten Brote, die du als Beilage zum Apèro bestellen kannst.

Wegen den umliegenden Häusern keine, dafür ein Schattenplatz, wenn es warm ist

Zwetschgen-Estragon Spritz (mit und ohne Alkohol erhältlich)

Im Gundeli hinter dem Bahnhof versteckt sich der Garten der Spark Wine & Coffee Bar. Dort gibt’s, wie der Name schon wunderbar vorgibt, sowohl alkoholische Aperitifs als auch Kaffee für Menschen, die abends einen Energieboost brauchen. Deinen Hunger kannst du hier auch stillen. Denn: Das Spark bietet portugiesische Tapas an, korrekterweise heissen sie «Petiscos». Momentan ist der Garten noch im Umbau, er soll im April neu eröffnet werden.

 Im Frühling eher gegen Abend, im Sommer dann auch Mittags

Ginja d'obidos (Kirschlikör mit Schaumwein)

Ausgang

Unsere liebsten Rezepte zum Osterschmaus

Was darf an einem langen Oster-Wochenende nicht fehlen? Gutes Essen. Das wissen auch wir von Bajour und haben unsere liebsten Rezepte für dich zusammengestellt und

ausserdem die Gärngschee-Community nach ihren Favoriten gefragt. Guten Appetit und schöne Feiertage!

Selbstverständlich starten wir mit einer Vorspeise. Lisas Grossmami, Vreni, bringt seit Jahren Brot mit Artischocken-Dip zu den Familienessen mit. Und alle lieben's! Dazu höhlt sie ein rundes Brot aus, füllt den Dip rein und serviert das ganze backofenwarm. Hier das Rezept (weil das Foto (Grossmamis Kamera ist natürlich schuld) unscharf ist, auch noch in Textform):

Artischockenherzen mixen (sollte noch Stückchen haben), dann alles dazu mischen. 

Brot aushöhlen, Inneres in mundgerechten Stücken auf Backblech verteilen.

Dip in leeres Brot füllen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Warm servieren. Brotstücke in Dip tauchen, bis kein Brot und Dip mehr da.


«Wir essen an Ostern, Santiklaus und Dreikönig jeweils süsses Zopfbrot mit Aufschnitt und Käse, auch Essiggurken dürfen nicht fehlen. Das Zopfbrot backe ich mithilfe von Betty Bossi, zu Ostern gibt es selbstverständlich Zopfbrot in Form von Hasen, diese sind gar nicht so einfach zu formen und werden auch unterschiedlich hübsch, aber Hauptsache sie schmecken. Ausserdem wichtig ist für den Osterbrunch der selbstgeraffelte Meerrettich, in Österreich, wo meine Mama herkommt, Kren genannt. Und natürlich die selbstbemalten Eier, falls wir sie dann finden. Ich wünsche en Guete!»

zum Rezept

Gärngschee-Mitglied René teilt grosszügigerweise sein Lieblingsrezept zu Ostern: Bei ihm gibt es frische Spargelsuppe und eröffnet damit offiziell die 

Spargelsaison

Spargel schälen und die Köpfe ca. 3 cm lang abschneiden.

Spargelstangen klein schneiden und in Bouillon mit Weisswein gar kochen.

Speckwürfel und dünn geschnittene Champignons, Schnittlauch fein gehackt dazu geben. 5 Min. aufkochen.

Spargelspitzen in Olivenöl «gar braten». Abtropfen lassen.

Zwiebeln in Olivenöl braun braten. Abtropfen lassen.

Rahm in die heisse, nicht kochende Suppe geben. Mit etwas Pfeffer oder Chiliflocken abschmecken.

Suppe in Teller schöpfen. Spargelköpfe und Zwiebelringe als Garnitur auf die Suppe legen.

David empfiehlt als Hauptgang veganes Filet Wellington zu Ostern, wie er es jedes Jahr kocht. Er hofft auch dieses Jahr Filet und Beilagen draussen in der Sonne geniessen zu können, wie 2022.

Und schon sind wir beim Dessert angelangt. Auch Ina zaubert für das Ostermenü gerne und backt die süsseste Version eines Rüebli-Kuchens. «Mein Carrot Cake schmeckt auch an Weihnachten, weil ein wenig Zimt in den Teig kommt», schwärmt Ina.

zum Carrot Cake

Auch Ernst liebt Süsses. Sein Ostermenü endet mit:

Mehl bis und mit Muskatnuss zu Teig mixen. Kneten bis er elastisch wird.

Zu einer Kugel formen und in einer geölten Form an einem warmen Ort aufgehen lassen. Nach 1.5 Stunden sollte er auf doppelte Grösse aufgegangen sein.

Danach Teig erneut kneten und zu 12 Kugeln formen.

Mürbeteig auswalzen (5mm dick) und 24 Streifen schneiden. Auf allen Kugeln zwei gekreuzte Mürbeteigstreifen anbringen, ein wenig Wasser kann helfen.

Zwei Backformen einölen, die 12 Kugeln darin verteilen und an einem warmen Ort aufgehen lassen. Nach 1.5 Stunden sollten sie auf doppelte Grösse aufgegangen sein.

Anschliessend im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad für 15 Minuten oder bis gebräunt backen.

Während des Wartens die Glasur vorbereiten: Dazu Zucker und Wasser in einer Pfanne erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.

Sobald die Buns aus dem Ofen sind, mit Glasur einpinseln und warm (oder auch kalt) servieren.

Unmöglich, dass du jetzt nicht gluschtig auf das lange Wochenende und das Kochen und Geniessen bist. Wir freuen uns auf deine Neuinterpretationen und hoffen, auch dir schmeckt's! 

Mjam!

Gärngschee wächst auf 25’000 Mitglieder

Wer hätte im Frühjahr 2020 gedacht, dass es 

Gärngschee

 – der Versuch einer Nachbarschaftshilfe während des ersten Coronalockdowns – auch drei Jahre später noch geben wird? 

Und nicht nur das: Die daraus entstandene Lebensmittelabgabe, die stetig wachsende Mitgliederzahl und die zahlreichen Posts mit Hilfsangeboten, Wünschen und Geschichten zeugen jeden Tag davon, wie diese Gruppe über die Jahre zu einer Community wurde, die Solidarität lebt und immer Rat weiss.

Ganz neu in dieser Community ist Melanie Schiess, die gerade als 25’000stes Mitglied der Facebookgruppe beigetreten ist. Sie ist 32 Jahre alt und wohnt mit ihrem Freund in Pratteln.

Gefunden hat Melanie Gärngschee durch ihre Mutter, erzählt sie am Telefon: «Meine Mutter ist ein grosser Fan und weil ich schwanger bin, hat sie mich  darauf aufmerksam gemacht, dass da auch regelmässig Sachen für Babys angeboten werden.» 

Melanie findet es «toll, was in dieser Gruppe alles läuft». Sie habe zum Beispiel gesehen, «dass es Leute gibt, die sich mehr Austausch mit anderen wünschen und es überrascht mich positiv, wie viele Menschen hier ihre Hilfe anbieten». Melanie selbst ist gerade dabei, zu entdecken, was die Gruppe alles zu bieten hat und bezeichnet sich im Moment noch als «neugierige Mitleserin». Sie könne sich aber gut vorstellen, «sich auch einmal aktiv zu melden, wenn es passt».

Bei so einer wunderbaren Community, die alleine 

 und jeden Tag im Kleinen und im Grossen helfende Hände ausstreckt, bleibt uns an dieser Stelle nichts anderes, als wieder einmal Danke zu sagen. Danke an Melanie und danke an alle, die mit ihrer Anwesenheit, Ehrlichkeit und Warmherzigkeit zu dieser grossartigen Community beitragen. ❤️

Ab 5 Franken pro Monat kannst du als Member Gärngschee unterstützen. Hilf mit Aktionen wie die Mässpäggli immer wieder möglich zu machen!

🥳❤️🥳

Tagesmutter, Kita oder doch keine Fremdbetreuung?

Obwohl viele Eltern ihre Kinder durch Kitas betreuen lassen, sind längst nicht alle damit zufrieden. Alternativangebote sind ebenfalls hoch im Kurs. Auf Gärngschee äussert sich Mutter Sandra Wenzin skeptisch gegenüber Kitas. Sie schreibt, sie nutze das Angebot nicht, weil sie viele Ausflüge von Kitas sehe und dort Defizite beobachte. Die Betreuung empfinde sie als «mangelhaft». Ihrer Meinung nach müsse mehr Geld in das Fachpersonal investiert werden. Sie selbst greife zeitweise auf eine private Babysitterin zurück. 

Für Anika Neuners Kind seien Kitas «kein geeigneter Platz». Für ihren Kleinen eigne sich eine Tagesmutter viel besser. Die Tagesmutter müsse nicht so viele Kinder betreuen «und kümmert sich sehr liebevoll». Mit dieser Option habe ihr Sohn auch eine einzelne Bezugsperson, die ihm Ruhe gebe. Auch Manuela Mahmoud-Kaufmann schätzt diesen Vorteil bei einer Tagesmutter. Sie schickt ihr jüngstes Kind zur «besten Tagesmutter der Welt», während ihre schulpflichtigen Kinder einen Mittagstisch besuchen. 

Rebecca Jeker sieht die Situation weniger schlimm, obwohl ihre Kinder keine Kita oder Tagesstruktur besuchen. Sie findet es «wertvoll, dass es das Angebot gibt» und schreibt weiter, sie «denke und sehe, dass viele einen guten Job machen». Trotzdem sei sie froh, dass ihre Kinder auch «von Grosi, Grossmami und Papi betreut werden», wenn sie arbeite. 

Ein grosser Teil der Gärngschee-Eltern ist aber durchaus zufrieden mit dem Kita-Angebot in Basel und nutzt dieses auch.

Yasmin ist eine von ihnen. Sie hat drei Kinder, ist alleinstehend und sammelte schon mit unterschiedlichen Betreuungsoptionen Erfahrungen. Sie war mit allen Kitas und Tagesstrukturen zufrieden, «bis auf eine». Da sie arbeitet, habe sie «immer schnell einen Platz bekommen». Für sie sei die Kita dank den Subventionen bezahlbar – und sie könne die Ausgaben von den Steuern abziehen. 

Einen tieferen Einblick in die Familienbetreuung gibt Florence Sluka. Ihre zweieinhalbjährige Tochter gehe dreimal pro Woche in eine Kita, die von ihrem Arbeitgeber in Basel geführt wird. Der Personalschlüssel stimme, es gäbe eine professionelle und liebevolle Betreuung und flexibel seien sie auch. Die Kita tue ihrer Tochter gut und das persönliche Feedback des Kindes sei positiv. Florences Tochter gehe gerne hin, «weil sie da auch Freunde hat», führt Florence aus. Ihr zweites Kind sei unterwegs und habe ebenfalls schon einen Platz in der Kita des Arbeitgebers. Da sie und ihr Partner für Subventionen zu viel verdienen, bezahlen sie momentan noch alles selbst, aber für das zweite Baby gäbe es dann 15 Prozent Rabatt, meint Florence.

Aus der Gruppe kommen auch Verbesserungsvorschläge. So spricht zum Beispiel Nata Scha die Ferienzeit an, in der die Betreuung zusätzlich finanziert werden müsse. Und Nadja Gisske-Richterich schildert zwar, sie habe eine tolle Kita in Basel, dennoch sei sie froh, dass «eine Kita bald kein Thema mehr bei uns ist». Sie sehe, «wie das Personal davonläuft». Gründe dafür seien eine miserable Bezahlung und keine Wertschätzung. Nadjas Blick in die Zukunft von Kitas ist sorgenvoll, «wenn nicht sehr bald auf den oberen Entscheidungsebenen etwas passiert», wie sie schreibt. Die Familie orientiere sich an Tagesstrukturen. 

Der Personalmangel in Kitas kann die Familie Brutsche ebenfalls bestätigen. Vor allem bei (Krankheits-) Ausfällen müsse alles umorganisiert werden.

Fazit: Es gibt Verbesserungspotenzial, und das auf verschiedenen Ebenen. Das finden auch die Bajour-Leser*innen: über 80 Prozent sagen bei der Frage des Tages Ja zu mehr staatlicher Unterstützung bei den Kitas.


Die ganze Diskussion zu unserer Frage des Tages kannst du 

Einblick in Betreuungsmodelle

Verdammi sind die gut

Sie spielen so gut, dass man scherzt, dass die Chriesibuebe an der Fasnacht nicht mal Alkohol trinken. Ganz streng, damit kein Schlag daneben geht. Stefan Freiermuth, mehrfacher Basler Drummelkeenig, kann nur lachen, wenn man ihn danach fragt. Und wer die Chriesibuebe einen Tag lang begleitet, merkt: Da fliesst auch bei den Buben (und es sind wirklich nur Buben, Maitli gibt’s nur im Vortrab) gar nicht mal so wenig Bier. 

«Aber den Alkohol schwitzen wir raus, während wir spielen. Da kann man gar nicht besoffen werden», sagt René, Chriesibub seit 2005. Er ist Basler, war aber kein aktiver Fasnächtler, bevor er zu den Chriesibuebe kam. Er ist Militärtrommler und kam, wie so viele, durch die militärisch geprägte Schweizer Tambourenszene zu den Chriesibuebe. Die hier organisierten Tambouren gehören zu den besten der Schweiz, sie kommen von überall her, Obmann Marc Hutter beispielsweise aus dem Wallis.

Und mit Mark Reilly ist sogar ein Amerikaner Teil der Truppe, der jedes Jahr extra für die Fasnacht nach Basel reist – um bei den Chriesibuebe zu spielen. Reilly ist in der Militärmusik-Szene eine grosse Nummer, spielte schon im Weissen Haus für US-Präsidenten. Aber die Basler Fasnacht, die so viel bunter sei als die Trommel-Festivals am amerikanischen Karneval, hat es ihm besonders angetan.

Wenn Reilly über die Chriesibuebe spricht, tönt es in seinem amerikanischen Dialekt wie «crazy buebe». Vielleicht sind sie wirklich ein bisschen crazy, so gut wie sie spielen.

Bei den Chriesibuebe ist Trommeln nämlich nicht nur eine Leiden- sondern auch eine Wissenschaft. Sie sind eben nicht nur Fasnächtler, sondern Fulltime-Drummler: Trommelbauer, Tambourinstruktoren, Militärmusiker beim Armeespiel, fast alle noch in anderen Trommler-Vereinen organisiert. Wer die Buebe fragt, was denn das Sahnehäubchen, die cherry on top, ausmache, die einen guten Trommler von einem perfekten unterscheide, dem begegnen Begriffe wie Volumen und Dynamik.

Volumen, ja. Laut sind sie. Und zwar sehr. Als die Chriesibuebe am Rathaus vorbeiziehen, schallt das Echo ihrer Trommelschläge wie Kanonenschüsse aus dem Innenhof zurück. Die Schläge sind so potent, dass auch Schuhsohlen in Schwingung geraten und man zum Teil meinen kann, dass der Boden vibriert. Einige Chriesibuebe haben Ohrenstöpsel drin, um ihr Trommelfell zu schützen. «Wenn nicht das Moos von den Dächern fällt, sind wir nicht laut genug», sagt René. 

Lauter als andere Cliquen zu sein, «das war ursprünglich auch das Ziel», erzählt Martin. Er erinnert sich noch gut an die Anfangszeit der Gruppe: Dass da Auswärtige aus der ganzen Schweiz kommen und an der Basler Fasnacht mitspielen, gefiel nicht, Und, verdammi, sie spielen halt richtig, richtig gut. Selbst «Anti-Chriesibuebe-Badges» habe es gegeben, erinnert sich Martin.

Klar, ein bisschen wollten die Chriesibuebe sicher die Fasnacht aufmischen. Die Provokation liegt ja schon im Namen: In Basel sagt man eigentlich Kirsi. «Chriesi, wie man im Fricktal sagt, da kriegt der Basler Halsweh, wenn er das sagen muss», erklärt Martin, selbst Basler. Passend zum Image vom frechen Ländler das Goschdym, das die ländliche Tracht zeigt, und die schelmische Larve. 

Mittlerweile sind die Chriesibuebe etabliert, man hat sich quasi den Respekt erspielt. An diesem Mittag zieht für ein paar Märsche auch ein Gast-Trommler aus einer anderen Clique mit. Viele Mitglieder sind Instruktoren bei anderen Cliquen, so profitieren auch diese vom Knowhow der Chriesibuebe. Und Martin geht sogar so weit, dass die Qualität der Trommler in Basel insgesamt zugenommen hat, seit es die Chriesibuebe gibt: «Wir haben die anderen Trommler schon angespornt.»

Es ist nicht nur die Lautstärke, die für Martin entscheidend ist für den typischen Chriesibuebe-Klang: «Der Hienerhut-Effekt entsteht durch die Dynamik zwischen laut und leise.» Es stimmt, das präzise, leise Tippeln im Zusammenspiel mit den heftigen Schlägeln macht die Märsche der Chriesibuebe so besonders komplex. 

Die feinen Klänge kriegt nur hin, wer richtig schlägt: In die Mitte der Trommel, hier bekommt man den vollen Sound. Die Schlegel hält der Profi bestimmt und fest, den rechten in der Faust und den linken zwischen Mittel- und Ringfinger, damit er nicht eiern kann. So flippern die Schlegel in einer hypnotisierenden Geschwindigkeit über das Trommelfell.

Dabei ist es nicht nur allein die Technik, die einen Chriesibub ausmacht: Auch Pfuus muss man haben, leidensfähig sein. Trommeln, das geht in den Rücken, in die Handgelenke, in die Knie. «Wer zum ersten Mal dabei ist, kann schon Blootere an den Fingern haben», sagt René. Doch wer bei den Chriesibuebe anfängt, hat sich seine Lorbeeren eigentlich schon verdient.

Für die Aufnahmeprüfung muss ein Neumitglied 15 Märsche lernen. Beim Vorspielen vor der versammelten Gruppe im Barabara-Keller wird ein Marsch und ein Vers gezogen und der dann zweimal vorgetragen. Das ist ein grosser Druck, bestätigen einige Mitglieder, aber die Durchfallquote ist nicht so hoch. «Es bleibt immer noch Fasnacht und wir wollen eine Gaudi haben. Wir sind eben nicht so streng, wie man meint», sagt René. 

Du willst rund ums Jahr übers fasnächtliche Geschehen informiert sein, ohne alle Zeitungen und Online-Portale zu lesen? Unser Fasnachtsbriefing nimmt dir diese Aufgabe ab. Pia Inderbitzin, Jo Vergeat und Christian Platz schicken dir monatlich und rund um die Fasnacht auch häufiger die wichtigsten Fasnachts-News per E-Mail zu.

Cherry on top

Frühlingshafte Schnappschüsse

Die lustigsten Osterverstecke

Im Luftballon 🎈

In der Klopapierrolle 🧻

In der Mikrowelle 💥

Im Kühlschrank ❄️

Im Blumentopf 🍃

 In der Socke 🧦

In der Schreibtischlampe 🔦

Im Keller 🕷️

Draussen 🌷

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Auf Eiersuche

Nur 3 Monate?

«Stimmt es, dass der Mutterschaftsurlaub in der Schweiz nur drei Monate beträgt, während er in der EU ein Jahr beträgt?», fragt Maryna aus der Ukraine in der Gärngschee-Gruppe auf 

. «Was machen junge Eltern danach? Wird das Baby in die Кіta oder zur Tagesmutter geschickt? Wie viel kostet so eine Kita oder Tagesmutter im Vergleich zum Gehalt von Mutter und Vater des Kindes?» 

Ihre verdutzten Fragen lösen in der Community eine Grundsatzdiskussion über den Mutterschutz in der Schweiz und das Elternsein aus. Es hagelt Kritik am Schweizer Mutterschaftsurlaub: «Ja, leider ist es nur sehr kurz. Danach ist die Kita so teuer, dass es sich nicht wirklich lohnt», erklärt Sera. Auch andere äussern Unmut über den vergleichsweise kurzen Mutterschaftsurlaub in der Schweiz. Eine «Frechheit» findet Selina, ein «Armutszeugnis» meint Jasmin. Sascha schreibt nüchtern: «Willkommen in der Schweiz, dem Arbeitgeberparadies Europas…» 

Zum Hintergrund: In der Schweiz steht einer Mutter ein 14-wöchiger Mutterschaftsurlaub zu. Während diesem erhält sie eine Mutterschaftsentschädigung, finanziert über die Erwerbsersatzordnung (EO). Die Entschädigung beträgt 80 Prozent des vor der Geburt erzielten durchschnittlichen Erwerbseinkommens, höchstens aber 220 Franken pro Tag. Die heutige Mutterschaftsentschädigung wurde übrigens am 1. Juli 2005 eingeführt. 1984, 1987 sowie 1999 wurde die Einführung vom Stimmvolk jeweils abgelehnt. Weiter sieht das Obligationenrecht (OR) neben der Entschädigung einen Kündigungsschutz während der gesamten Schwangerschaft und während 16 Wochen nach der Geburt vor. 

Im Vergleich zu Ländern wie Italien, Ungarn oder der Slowakei sind die 14 Wochen Mutterschaftsurlaub eher wenig. Europäischer Spitzenreiter ist Bulgarien mit 58,5 Wochen. Auf den ersten Blick wird den Schweizer Müttern nach der Geburt zwar mehr «Urlaub» gewährt als in Deutschland oder Österreich (je 8 Wochen). In beiden Ländern gibt es jedoch im Anschluss bezahlte Elternzeit. In Deutschland sind das 14 Monate, aufgeteilt auf beide Elternteile, bei in der Regel 65 Prozent des Gehalts. In Österreich können sich Eltern die Elternzeit – Karenz genannt – bis zum zweiten Geburtstag aufteilen. In der Schweiz gibt es die Elternzeit nicht. 

Jedes Land hat unterschiedliche Systeme und Begriffe:

Zurück in die Community: Geht es nach Pascale, sollte die Elternzeit beziehungsweise der Mutterschaftsurlaub aber noch länger dauern. In der Gärngschee-Diskussion plädiert sie für drei Jahre. «Man sieht doch, wie viele Kinder in irgendeiner Form Schwierigkeiten haben», schreibt sie. «Das beweist, wie ungesund unser System für Kinder ist. Das Kind braucht die Mutter in den ersten drei Jahren unbedingt.» Fremdbetreuung komme für sie erst ab dem dritten oder vierten Lebensjahr in Frage. «Vorher auf keinen Fall.» 

In der Schweiz heisst es nach 14 Wochen aber eben wieder: An die Arbeit. Maryna wollte deshalb wissen, was so ein Kitaplatz koste. In Basel gibt es (bislang) keinen fixen Betrag. Die meisten Kitas verlangen für eine 100-Prozent-Betreuung, aber um die 2’500 Franken im Monat. Für Säuglinge (bis zu 18 Monaten) muss man vielerorts etwa 3’400 Franken bezahlen. Im August 2024 ändert sich das jedoch: Ab dann sollen alle Eltern maximal mit 1’600 Franken zur Kasse gebeten werden. Möglich machen das höhere Betreuungsbeiträge auf Rechnung des Kantons Basel-Stadt. 

In der Gärngschee-Community teilt Doruntina Marynas Verwunderung über den Schweizer Mutterschaftsurlaub: «Ich frag mich, wieso man hier, wo es Direktwahlen gibt, nicht dafür einsteht, dass es mindestens ein Jahr Mutterschaft gibt. Kann man sowas nicht durchsetzen?» Ihrer Meinung nach seien 14 Wochen für Mutter und Kind unzumutbar. 

Ein längerer Mutterschaftsurlaub findet jedoch nicht bei allen Müttern Anklang. Brigitte fragt nach: «Warum soll die Allgemeinheit dafür bezahlen, wenn Sie Kinder wollen?» Ausserdem will sie wissen, womit «so ein langer Mutterschaftsurlaub» bezahlt werden soll. Auch Melanie hat wenig Verständnis für Forderungen nach längerem Mutterschutz: «Weshalb macht man ein Kind, wenn man es sich nicht leisten kann, zuhause beim Kind zu bleiben?»

Einen ähnlichen Ton schlägt Florence an: «Wenn jemand ein Kind will, soll er/sie sich darauf vorbereiten. Dazu gehört auch das Finanzielle. Das ein Kind kostet, weiss mittlerweile wohl jeder.» Darauf schreibt Aischa zynisch: «Meiner Meinung nach sollten Menschen im Alter nicht gepflegt werden. Sie haben ja gewusst, dass sie mal alt werden und hätten vorsorgen können.» 

Ein Thema, das kaum angeschnitten wird, ist der vorgeburtliche Mutterschaftsurlaub. Doch dieser gäbe auch Anlass für Diskussionen: Denn in der Schweiz – im Gegensatz zu allen anderen europäischen Ländern – gibt es ihn nicht. Hier heisst es: Arbeiten bis zum letzten Tag vor der Geburt. In Deutschland dauert der vorgeburtliche Mutterschaftsurlaub sechs Wochen, in Österreich acht. In der Schweiz lassen sich viele Schwangere vor der Geburt krankschreiben. Zu welchem Zeitpunkt sie das tun, ist unter anderem stark von ihren Gynäkolog*innen abhängig. Bajour-Chefredakteurin Ina Bullwinkel schrieb in ihrem Kommentar vor zwei Jahren, dass eine einheitliche Regelung für alle nur fair wäre.

In ihrem Kommentar schreibt Ina Bullwinkel darüber, dass Gebärende dafür verantwortlich sind, wann sie sich und ihr Ungeborenes schützen wollen. Der Anlass zum Kommentar von 2022 war ein 

 für einen kantonalen vorgeburtlichen Mutterschutz im Grossen Rat. Dieser liegt seit der Überweisung beim Regierungsrat auf dem Tisch. 

In der Diskussion bei Gärngschee gehen die Meinungen weit auseinander. In einem Punkt sind sich die Diskutierenden aber einig: «Als Grosseltern leisten wir ehrenamtlich einen grossen Beitrag zur Wirtschaft», schreibt Pia. Gegen diese Aussage hat niemand etwas einzuwenden. Sie erntet 30 Likes. 

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Mami, Mama, Mutterschutz

Das sind die besten Basler Outlets 

Die Eröffnung eines Migros Outlets an der Efringerstrasse hat in der Gärngschee-Facebookgruppe eine Diskussion darüber ins Rollen gebracht, wo man in Basel-Stadt die besten Outlets findet. In Outlet-Verkaufsstellen werden Waren aus nicht mehr aktuellen Kollektionen oder Produkte aus Überproduktionen mit einer mehr oder weniger starken Preisminderung an die Kund*innen gebracht. In der Region Basel gibt es zahlreiche, wir haben die besten zusammengetragen.

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