Wir stehen der angekündigten Preissenkung bei Brot sehr kritisch gegenüber. Unsere Produkte werden mit Schweizer Bio-Mehl hergestellt, und wir legen grossen Wert auf faire Löhne und nachhaltige Produktionsbedingungen. Solche Preise lassen sich nur halten, wenn man querfinanziert oder bei Qualität und Fairness Abstriche macht – beides kommt für uns nicht infrage.

Wir verfolgen die jüngsten Preisankündigungen im Detailhandel mit Interesse.  Brot ist ein Naturprodukt, das auf sorgfältiger Handwerkskunst und hochwertigen Zutaten beruht. Ein Preis von einem Franken für ein 500-Gramm-Brot deckt die realen Produktionskosten schlicht nicht ab – weder für faire Löhne noch für qualitativ einwandfreie Rohstoffe. Bei Sutter Begg hat die Qualität oberste Priorität. Unsere Brote werden täglich und von Hand frisch hergestellt. Diese Arbeit hat ihren Wert. Wir sind überzeugt, dass gutes Brot seinen Preis verdient, nicht zuletzt im Interesse unserer Mitarbeitenden, der regionalen Landwirtschaft und einer nachhaltigen Ernährungskultur. 

Diese tiefen Preise bei Broten können nur durch Quersubventionen erzielt werden. Dies können nur Großunternehmen mit einem grossen diversifizierten Warenangebot erreichen. Auch Brote deren Hausbäckereien haben einen deutlich höheren Preis. Für spezialisierte kleinere Unternehmen sind Quersubventionen nicht möglich. Falls kleinere Bäckereien einen wesentlichen Umsatz mit Broten machen, könnte dieser aggressive Preiskampf sogar existenzgefährdend werden. KMU's in der Bäckereibranche setzen auf handgefertigte Qualitätslebensmittel, beschäftigen entsprechend qualifizierte Mitarbeitende und sind ein wichtiger Pfeiler unserer Wirtschaft. Sie zu verlieren wäre ein grosser Verlust. Dieser Brotpreiskampf bringt ausser Werbeschlagzeilen für die Grossverteiler auch Verlierer - und dies sollten wir in unserer Gesellschaft tunlichst vermeiden.

Die Billig-Preis-Angebote werden von Leuten mit kleinem Budget genutzt. Andere Brotsorten, also die in den Bäckereien angebotenen, haben zum grössten Teil eine viel höhere Qualität und diese Brote finden trotzdem ihre Käufer, auch wenn sie viel mehr kosten.

Wenn Grossverteiler Brot für 99 Rappen verkaufen, ist das kein Fortschritt das ist ein Schlag gegen unser Handwerk. Wer ehrlich rechnet, weiss: Mit Strom, Wasser, Personal, Rohstoffen, Maschinen und Mieten lässt sich zu diesem Preis kein Brot verkaufen, ohne etwas zu opfern, meist Menschen, Werte und Zukunft. Die Bäckerei Kübler steht seit drei Generationen für echtes Schweizer Bäckerhandwerk, made in Grellingen, Baselland. Wir produzieren alles selbst, mit unverarbeiteten Rohstoffen aus der Schweiz und Menschen, die ihr Handwerk beherrschen. Unser Preis von 3.30 Franken pro Pfund Brot ist ehrlich kalkuliert und sichert Arbeitsplätze, Nachhaltigkeit und Würde im Gewerbe. Während Grossverteiler ihre Dumpingpreise querfinanzieren, zerstören sie lokale Wirtschaftskreisläufe und fördern billige Importe. Damit geht nicht nur Wertschöpfung verloren, sondern auch das Vertrauen in Schweizer Qualität, Sicherheit und Verantwortung. Wir wollen diesem Preisdumping nicht folgen. Wir setzen auf Menschen statt Maschinen, auf Qualität statt Quantität – und auf 146 Mitarbeitende, deren Arbeit unsere Werte täglich sichtbar macht.

Mein Appell: Denken Sie nach, bevor Sie zum billigsten Brot greifen. Mit jedem Kauf entscheiden Sie, welche Zukunft Sie unterstützen möchten, Massenware oder echtes Handwerk. Bei uns der Bäckerei Kübler bekommen Sie nicht nur gutes Brot. Sie bewahren Arbeitsplätze, Tradition und ein Stück Schweiz.

Hauptsach‘ billig! Was für ein Werte-Verlust und alle Großen wollen mitziehen? Dass ein gutes Brot niemals so wenig kosten kann, ist klar. Es geht nicht darum, dass sich auch geldarme Menschen Brot leisten können - so sozial kann ich mir weder Lidl, Aldi noch andere vorstellen.