Stadtentwicklungsprosa für Fortgeschrittene

Gestern, den 26. November 2019, ging die 17. Basler Investorenkonferenz über die Bühne. Untertitel: Areale in Transformation – Basel vor dem Bauboom. Toller Titel, wichtiger Anlass, Investor*innen, Politiker*innen, Real Estate-Vertreter*innen, alle da.

Aber das Tollste war wie immer an allen Stadtentwicklungsevents: Die Sprache. Zum Niederknien.

Das Präsidialdepartement hat den Anlass 

. Im Zentrum der Konferenz stand demnach die Frage, wie die 113 Hektar «Entwicklungsgebiet» auf Basler Boden «zu neuen und spannenden Stadtteilen» transformiert werden können. Um diese Debatte zu veranschaulichen, haben wir für Euch die schönsten Bauboomvokabeln aus dem Text gebaggert und zu einem Buzzwordhochhaus gestapelt. Ist es nicht schön geworden?

Eine ganz neue Art der Berichterstattung. Verdichtet, innovativ, effizient. Alle Wörter kommen exakt in dieser Häufigkeit in der Medienmitteilung vor. Damit Planungssprech und Realität optimal gegeneinander abgewogen werden können, haben wir hier den sich im Bau befindlichen Roche-Turm unserem Buzzwordhochhaus gegenübergestellt.

Und damit ist die Investorenkonferenz dann auch gar nicht so schlecht zusammengefasst, finden wir. Gern geschehen.

Am Rhein gibt es eine neue Mini-Buvette

Das Wetter hätte ihnen am Donnerstagnachmittag beinahe einen Strich durch die Rechnung gemacht. Aber nach einem kurzen Gewitter können Maximilian Hehl und Yannick Thommen ihre Buvette «walther» am Unterer Rheinweg bei der Kaserne doch noch eröffnen. 

Der provisorisch genutzte Wagen am Kleinbasler Rheinbord muss mit Getränken befüllt werden. Speisen haben sie noch keine im Angebot. Die gibts erst, wenn das eigentliche Lokal eröffnet. Dieses befindet sich im Hauptbau der Kaserne und ist momentan noch eine Baustelle.

Im unteren Teil des Gebäudes eröffnet am 6. Juni die eigentliche Buvette mit der Hauptküche. Hier werden bald Pizzetten gebacken. Oben kann man in der Bistrobar ab dem 13. Juni Cocktails schlürfen. Insgesamt wird es Platz für rund 300 Gäste geben.

Den Zuschlag fürs Lokal hatte die Rhyschänzli-Gruppe bereits 2019 erhalten. Geplante Eröffnung wäre letzten Herbst gewesen. Es gab aber 

, was auch die Eröffnung des Bistrots nach hinten schob. Jetzt ist das Team bereit, den Gästen – zumindest im Provisorium – eine Abkühlung zu servieren.

Wo ist «walther»?

Liebe Community, sei ein Fisch und füll die Sprechblasen aus

Am Rheinbord stehen neue Kübel. Der Clue: Sie sind solarbetrieben, pressen automatisch den Abfall zusammen und melden der Stadtreinigung, wenn sie voll sind. Die Kübel kosten 6000 Franken pro Stück, dafür sind sie auch 

. Sagt zum Beispiel das Architekt*innen-Kollektiv Architektur Basel. 

Die Kübel sähen aus wie «Abhörstation aus dem Kalten Krieg», ein «Roboter» oder gar ein «Blechpolizist für den Langsamverkehr» heisst es auf 

. Grossrat und Architekt Stefan Wittlin zum Beispiel, griff gleich zum Mittel der Interpellation, um seiner Skepsis Ausdruck zu 

 griff zu Papier und Stift und schickte folgende Karikatur.

Vom Presskübel sieht man nur die Spitze – wie bei einem Eisberg. Was unter der Oberfläche lauert wissen nur die Fische. Was sagen sie bloss? Hilf uns und fülle die Sprechblasen aus. Und übertrumpf unsere Bajour-Capos.

Fisch 1: «Schau: Solargepresster Müll» 

Fisch 2: «Damit man ja nichts trennen kann!»

Fisch 1: «Wäh, das ist wirklich ein hässlicher Kübel.»

Fisch 2: «Seit du bei der Stadtbildkommission bist, kann man mit dir nirgends mehr hin.»

Das kannst du besser! Die originellste Antwort gewinnt einen 

 im Wert von 50 Franken. Schick uns deinen Vorschlag bis nächsten Mittwoch, 3. Februar, an info@bajour.ch.

Mist!

Liebe Community, sei ein Fisch

Doch wieder eine Beiz am Erasmusplatz

Im Eckhaus am Erasmusplatz ist ein neues Restaurant eingezogen. Die vietnamesische Restaurantkette Nón Lá hat hier am Montag ihre vierte Basler Filiale eröffnet: vegan und vegetarisch.

Von der Decke baumeln aus Bambus geflochtene Lampenschirme, vietnamesische Krüge stehen auf den Fenstersimsen. An einem der Holztische sitzt gut gelaunt Sabrina Saner. Der Start an der Feldbergstrasse 23 verlief laut der Geschäftsleiterin gut.

«Wir wollten unbedingt ein Lokal im Kleinbasel eröffnen», sagt sie. «Unser Konzept passt gut hier ins Quartier.» An diesem Standort werden nämlich alle Gerichte ohne Fleisch zubereitet. Die meisten kommen sogar ganz ohne tierische Produkte aus. Das Nón Lá hofft, am Erasmusplatz das richtige Zielpublikum dafür zu finden. «Es geht aber nicht darum, jemanden zu bekehren», betont Saner.

Die vietnamesische Küche sei in puncto Veganismus einfach schon viel weiter als die europäische. Das will man jetzt den Basler*innen näher bringen. Das Nón Lá hat bereits drei Filialen in der Stadt: An den Standorten beim Spalenbrunnen, in der Markthalle und im Klara gibt es neben den veganen und vegetarischen Gerichten aber auch Fleischgerichte. Im Kleinbasel nicht.

Inhaber Dong Pham ist passionierter Hobbykoch. Er erklärt: «Meine Mutter ist Buddhistin und lebt komplett vegan. Sie gibt mir super Tipps, wie man beispielsweise veganen Speck oder vegane Ente zubereitet.» Besonders kommt er über die vegane Fischsauce ins Schwärmen. Diese sei aus Ananas und Salz zubereitet und schmecke wirklich nach Fisch.

«Ich liebe das schöne Essen, das ist mein Hobby», sagt Pham. Saner ergänzt: «Wir sind wirklich mit dem Herzen dabei und wollen das an unsere Gäste weitergeben.»

Neben der Esskultur wollte man auch ein vietnamesisches Feeling ins Lokal bringen. «In Vietnam ist vieles aus dem Material gefertigt, das eben gerade da ist», sagt die studierte Industriedesignerin. So ist im hinteren Teil des Restaurants etwa eine Wand mit alten Fensterläden verkleidet und die Theke erinnert an einen Marktstand.

Anders als in den anderen Basler Filialen empfängt Nón Lá auch am ganzen Nachmittag Gäste. Einzig der Garten bleibt vorerst geschlossen. 

Das Nón Lá ist das vierte Restaurant in vier Jahren in der Liegenschaft am Erasmusplatz. Zuletzt war das «Za Zaa Erasmus» dort beheimatet. Eine Baupublikation hatte im 2021 für Verwirrung gesorgt. Diese hatte angekündigt, dass im Erdgeschoss der Liegenschaft Wohnungen entstehen sollen. Wie die bz schrieb, handelte es sich dabei aber lediglich um eine Vorsichtsmassnahme der Verwaltung. Diese habe in der Vergangenheit schlechte Erfahrungen mit Restaurantbetreibenden gemacht. 

Jetzt hat das Kleinbasel wieder eine Beiz mehr.

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Vietnamesisch

«Wir wollen einen Park am Rhein»

Am 21. Januar haben die Eigentümer des BASF-Areals einen Entwurf des städtebaulichen Leitbilds 

. Eine Art grobe Skizze, wie das Quartier einst aussehen soll. Daraufhin kritisierte der Verein Zukunft Klybeck, dass die Wünsche der Quartierbewohner*innen zu kurz kämen. Kantonsbaumeister Beat Aeberhard sagte 

, das stimme nicht. Die Bevölkerung könne mitreden.

Das ist die Replik des Co-Gründers des Vereins Zukunft Klybeck, Christoph Moerikofer.

Letzte Woche, Donnerstag: Endlich, nach Monaten der Funkstille, kam sie, die Präsentation zu den neuen Plänen im Klybeck. Und siehe da: Es gibt einige interessante Elemente. Aber die Freude währt nur kurz. Man reibt sich erstaunt die Augen: Wo ist der Park am Rhein? Wo können sich die Menschen auf eine Wiese ans Wasser setzen?

Christoph Moerikofer ist Co-Gründer von Zukunft Klybeck. Der Verein setzt sich für Partizipation auf dem Entwicklungsreal Klybeck ein und hat die Initiative «Basel baut Zukunft» lanciert. Sie fordert, dass die Besitzer*innen des ehemaligen BASF-Areals mindestens 50 Prozent gemeinnützigen Wohnraum erstellen müssen.

Die Antwort von Kantonsbaumeister Beat Aeberhard 

 sinngemäss: Es kann leider keinen Park geben, weil schöne alte Industriegebäude in Ufernähe stehen bleiben sollen. Ein Blick auf die Pläne zeigt: Es stehen vorwiegend Neubauten am Ufer. Schon bestehende Gebäude: genau zwei!

Zweiter Versuch: Aeberhard erwähnt die Basler Seite des Birsköpfli, das von der Grösse her einigermassen vergleichbar sei mit einer Wiese, die unterhalb vom Kran zu liegen kommt. Mit einigem Suchen auf dem Entwurf findet man das dünne Spickelchen. Ähnlich gross wie das Birsköpfli?! Schon Google Maps spricht eine andere Sprache, jeder Laie kann es leicht überprüfen. Wie kommt es zu so seltsamen Behauptungen?

Es ist klar: Der Basler Bevölkerung wird ein Park am Rhein vorenthalten, obwohl in jedem Gespräch und an jeder Veranstaltung der Wunsch laut geäussert wird: Wir wollen einen Park am Rhein! Die Interessen der Besitzer werden einseitig favorisiert.

Und damit sind wir bei der Grundsatzfrage überhaupt: Wo bitte geht's zur Partizipation?

Aeberhard sagt es immer wieder: Es ist wichtig, dass die Leute bei der Planung mitreden können. Nur so geht es. Aber leider: weit und breit keine Mitsprache in Sicht! Das letzte Mal durfte die Bevölkerung 2017 (!) etwas zum Klybeck sagen. Da waren noch nicht mal die neuen Besitzer auf dem Plan.

Bei der jetzt vorgestellten Planung: null Partizipation. Die Bevölkerung wurde grad noch knapp darüber informiert, dass Diener & Diener die Planung übernommen hat. Aber was der Stararchitekt plant, blieb alles hinter verschlossenen Türen. Bis letzten Donnerstag.

Es sei ja nur ein Zwischenstand, versicherten die Planer.  Aber das sagen sie immer. Es ist klar, sie sind auf der Zielgerade. Die wichtigen Entscheidungen sind getroffen. Auf dieser Ebene hat die Bevölkerung nichts mehr zu sagen. Elegant umschifft, das Problem Bevölkerung!

Seit drei Jahren kündigen die Verantwortlichen an, dass es mit der Partizipation jetzt dann bald weiter geht. Der Prozess läuft und läuft, und nur etwas läuft nicht: die Partizipation. Die Verantwortlichen haben sich nach eigener Aussage noch nicht einmal darüber Gedanken gemacht, wie's weitergehen soll. Schon extrem wichtig, diese Partizipation!

Wir wollen neue Formen der Mitwirkung. Vor allem: Die Bevölkerung muss auch mitreden können, WIE miteinander geredet wird. Schluss mit Behörden und Besitzern, die sagen, wann, wo und über was geredet wird. Und was mit den Resultaten geschieht. Wir wollen über den Prozess verhandeln. Nur so wissen wir, woran wir sind. Und dann macht Mitwirken wieder Sinn. Vorher nicht. Dann kann man's gleich sein lassen.

Gastkommentar

Geheimtipps zum Abkühlen

Wenn die Temperaturen über 30 Grad steigen, suchen die Basler*innen im Joggeli oder im Rhein ihre Abkühlung. Wenn du nicht zwischen gefühlten Millionen Besucher*innen im Hitze-Dichtestress gruppenschwitzen willst, haben wir einige Alternativen für dich:

Sprung in den Brunnen

Kirche kühlt 

Runter in die Tiefgarage

Bus Tour durch Basel

Hallo Velo

Weg zum Flughafen

Zuhause ist es am schönsten

Die Strasse tut's auch

Und wenn dir diese Vorschläge nicht wirklich zusagen, kannst du ja immer noch in den Rhein hüpfen.

Dieser Artikel wurde am 17.8. mit den Sprühnebelspendern akutalisiert.

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Listicle

«Solange ich hier noch erwünscht bin, komme ich gerne mal vorbei»

Die Mittagsschicht ist fast vorbei, das Personal räumt noch ein bisschen auf. Gäste sind um halb drei keine mehr im Rubino. Beat Rubitschung unterhält sich mit seiner Küchenchefin und dem Servicepersonal. Wir setzen uns an einen abgeräumten Tisch und kommen ins Reden.

«Das Team hat gerade fertig gegessen», informiert Beat Rubitschung mit ruhiger Stimme. Die Küchenchefin koche für das Personal extra Mittagessen, das nach der Schicht gemeinsam verspeist wird. «Es gibt nicht einfach nur Resten, wir werden hier richtig verwöhnt», schwärmt Rubitschung.

Früher war Beat Rubitschung in der Informatikbranche tätig, zuerst als Programmierer, dann im Verkauf. Vor nicht ganz 20 Jahren machte er mit 50 den Sprung in die Gastronomie. «Es machte keinen Spass mehr», begründet er seinen Ausstieg aus der Informatik. «Dann dachte ich mir: ‹Ich mag Gäste, Ich mag Wein, ich mag Essen – also mache ich eine Beiz auf.›»

Angefangen hat seine Quereinsteiger-Karriere im Union im Kleinbasel. Das durfte er als «Greenhorn» übernehmen. Nach fünf Jahren lief der Mietvertrag aus, also musste ein neues Lokal her. «Wir wollten in die Innenstadt», erklärt Rubitschung. Die «Kaufkraft» sei im Klybeck damals nicht so hoch gewesen, deshalb der Schritt auf die andere Rheinseite ans Luftgässlein. «Zwischen den dortigen Restaurants waren wir die Exoten», erinnert er sich. 

Das Rubino steht für gehobene Küche, aber ein gutes Preis-Leistungsverhältnis sei ihm wichtig. Mittags gibt es ein Menü mit drei Gängen für 36 Franken. Abends wird dann ein «Menü-Surprise» aufgetischt, mit 96 Franken für vier Gänge schon teurer. Der Name sagt’s bereits, man weiss nicht, was man bekommt. Die Küchenchefin Manuela Buser ist frei, zu kreieren. Auf der Rubino-

Webseite 

wird Busers Stil so umschrieben: «In ihrer ideenreiche Küche treffen raffiniert mediterrane Kreationen auf herzhafte Schweizer Gerichte.» Mischt sich Rubitschung denn nie in der Küche ein? «Manuela macht es so gut, ich könnte es nicht besser machen», antwortet er grinsend. 

Im Restaurantbetrieb macht Beat Rubitschung «alles ausser der Küche». Neben administrativen Aufgaben begrüsst er die Gäste und ist für den Service verantwortlich. Sein Tag beginnt morgens um 7 Uhr. Erst um 11 Uhr abends endet seine Schicht. «In einem Betrieb dieser Grösse kannst du es dir nicht leisten, dich zurückzuziehen», erklärt Rubitschung in ernstem Tonfall.

Innen ist das Rubino farblich zurückhaltend. Die vielen Fenster schenken dem Raum Licht. Diese Helligkeit geben die weissen Wände und Tischtücher wieder. Die Wände sind kahl. «Die Gäste und das Essen bringen die Farben», begründet Beat Rubitschung diese Entscheidung. Das Bunteste an Einrichtung ist das Weinregal hinter der Theke. Ein Hinweis auf Rubitschungs Leidenschaft.

Das Invino gegenüber in der Bäumleingasse gehört zum Restaurant-Konzept dazu: eine Weinbar im Haus, da wo früher die Galerie von Ernst Beyeler zu Hause war. Hier wird Wein ausgeschenkt und Apéro gibt’s auch. «Die verschiedenen Geschmäcker machen den Wein so interessant», findet Rubitschung. Seine Begeisterung für den gegärten Rebensaft begann vor circa 40 Jahren. «Ich habe Weinkurse belegt und eine Wein-Ausbildung gemacht», erzählt er.

Rubitschung will auch nach seinem Rückzug aus dem Rubino mit Wein weitermachen. «Konkrete Pläne habe ich keine», sagt er zwar, aber einige Ideen haben sich schon herauskristallisiert.Unter dem Label seiner Weinhandlung Wyhuus am Rhy will er beispielsweise Weinreisen organisieren. Aber wieso tritt Beat Rubitschung den jetzt eigentlich ab?

«Ich mache das jetzt 20 Jahre, nächstes Jahr werde ich 70 – irgendwann ist’s Zeit», erklärt Beat Rubitschung. Der Altersunterschied zwischen Gästen und Wirt erhöhe sich mit jedem Jahr. Rubitschung meint, man brauche für die jüngeren Gäste auch eine jüngere Ansprechperson. Diese sieht er im jetzigen Team, Anna Leibundgut, seine Stellvertreterin, wird den Laden in Zukunft schmeissen.

Seit Anfang Jahr gibt Rubitschung schrittweise Verantwortung ab. Ihm bleibt dadurch mehr Zeit zum Wandern und Velofahren. Kürzlich machte er zum Beispiel eine vierzehntägige Velotour in Frankreich. «Solange ich hier noch erwünscht bin, komme ich gerne mal vorbei, um mit einem Stammgast zu reden», witzelt Rubitschung und blickt zu seiner lachenden Nachfolgerin. Die Stimmung im Team scheint sehr gut zu sein.

Ein gutes Arbeitsklima sei wichtig: «Alle sollen Spass haben und sich einbringen können», führt er aus. Das sei der Weg gewesen als KMU auch die Arbeitskräfte zu halten. Wie so viele Gastrobetriebe leidet das Rubino aber unter dem 

Fachkräftemangel

Jetzt lässt Beat Rubitschung auch diese Sorgen hinter sich. Er blickt sehr zufrieden auf seine Arbeit in der Gastronomie zurück. Rubitschung erzählt stolz: «Ein Haufen meiner früheren Arbeitskollegen beneiden mich. Denn ich mache das freiwillig, ich müsste nicht mehr, das gibt eine grosse Freiheit.» Er mache es immer noch gerne, ergänzt Rubitschung. «Wenn ich zurückschaue, war der Wechsel in die Gastro der richtige Entscheid. Wenn man etwas mit Begeisterung und Engagement macht, dann merkt man das und es kommt auch zurück.»

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Gastronomie

Wie Novartis die Stadt verändert – ein interaktiver Spaziergang durchs Klybeck und St. Johann 

Es ist ein Meinungsgraben, der sich durch die Bevölkerung und zuweilen auch durchs Parlament hindurchzieht. Entweder man stellt die Pharmaindustrie in Basel auf den goldenen Sockel, freut sich über die immensen Steuereinnahmen und ist stolz auf die Strahlkraft «unserer» innovativen Unternehmen von Weltrang.

Oder man verachtet sie, für Tricksereien, 

. Und die schleichende Verdrängung, die sie verursachen. 

Eine Konferenz übt nun Kritik. Ihr Titel: 

, sie dauert vom 3. bis 5. April und wird in der Zwischennutzung Humbug auf dem Klybeck-Areal stattfinden. Zu den Vorveranstaltungen gehörte auch ein Spaziergang durch die Quartiere Klybeck und St. Johann, auf dem der Konzern Novartis und seine Wirkung auf die Stadt, seine Bewohner*innen und Nachbar*innen besprochen wurde.

Entdecke die sechs Stationen des Spaziergangs. Ausgangspunkt ist oben rechts in der Schlossgasse im Klybeck.

O Captain, wann bringst du uns wieder auf den Rhein?

Endlich, endlich kann René Didden wieder auf den Rhein! Seit März lagen sein 

 wegen Corona vor Anker. Doch letzten Donnerstag machte er erstmals wieder eine  Taxifahrt – natürlich nur mit vier Gästen, wegen der Fünfpersonen-Regel des Bundesrats. 

Finanziell lohnt sich das für den Unternehmer nicht: «Es ist mehr ein Dienst für die Kund*innen als ein Geschäft», sagt Didden. Denn eigentlich hat das Rhytaxi eine Kapazität von zwölf Personen und lebt von Event und Gastronomie. 

Didden, der Sohn eines Rheinschiffkapitäns, besitzt vier Rhytaxis. Corona ist für sein 19-jähriges Geschäft «verheerend», dabei hatte das Jahr 2020 so gut angefangen. «Die Nachfrage nach den Flusstaxis war schon Anfang Jahr gross, ich fuhr über Budget».  Dann kam der Stillstand.

Jetzt wird der Lockdown für das «Rhytaxi» zur Existenzfrage, wie bei so vielen kleinen Betrieben. Die Einnahmen bleiben aus, doch Fixkosten wie die Miete der Liegeplätze und Büros sowie der Unterhalt der Schiffe fallen trotzdem an. 

Im Moment finanziert sich Didden über den kantonalen Covid-19-Kredit für Selbstständige. Doch er freut sich auf den 11. Mai*, dann darf die Gastronomie wieder öffnen, hat der Bundesrat am Mittwoch 

. «Die Corona-Massnahmen wurden für mich langsam zum Problem.» Länger als drei Monate könne er ohne Gastronomie nicht mehr durchhalten. 

Der «Rhystärn» vermisst das Feriengefühl

Auch der «Rhystärn» liegt seit der Fasnacht vor Anker. Die neun Millionen Franken schwere Jacht ist das Schmuckstück der 

, sie ist 69,9 Meter lang, 11,4 Meter breit und fasst bis zu 350 Personen. Die BPG gehört dem Kanton; sie hat insgesamt drei Schiffe, beschäftigt 32 Angestellte und verbucht einen Umsatz von rund sechs Millionen Franken pro Jahr. 

Normalerweise. Doch jetzt sind die Umsätze «bei null», sagt der Direktor der BPG, Peter Stalder: «Wir machen uns Gedanken, wie diese Situation zu bewältigen ist und stehen mit dem Kanton als Eigentümer im Austausch.» 

Mit dem Kanton Basel-Stadt im Rücken hat die BPG finanziell grössere Reserven als das «Rhytaxi», dennoch sagt Peter Stalder: «Unsere Schiffe stehen für ein Gefühl von Freiheit, einer Auszeit vom Alltag und lokalen Genuss – natürlich schmerzt es entsprechend, die Schiffe im Hafen liegen zu sehen.» 

Im Moment bereite man sich auf eine allfällige Lockerung der Corona-Massnahmen vor. So überlegen sich Stalder und sein Team, wie man die Passagiere coronasicher ein- und aussteigen lassen kann, ohne dass es ein Gedränge gibt. «Wir können nicht einfach zum Alltag vor Corona zurückkehren», sagt Stalder, gibt sich aber optimistisch: «Wir werden gemeinsam Lösungen finden».

Die Hoffnung, sie ist beim kleinen «Rhytaxi» von René Didden und beim grossen «Rhystärn» von Peter Stalder dieselbe: Bald wieder viele Gäste auf den Fluss zu tragen. Damit Basel sein Meerfeeling zurückbekommt.

*In der ersten Version des Artikels stand: 

«Doch Didden hofft, dass der Bundesrat bald entscheidet, wann die Gastronomie wieder öffnen kann. «Die Corona-Massnahmen werden für mich langsam zum Problem.» Er hofft, noch drei Monate durchhalten zu können. 

Kurz nach Erscheinen des Artikels gab der Bundesrat bekannt, er wolle die Gastronomie langsam wieder öffnen, deshalb passten wir den Artikel an. (afo)

Böotlifahren

Das Eiscafé Acero hat eine neue Bleibe

Die stadtbekannte Eisdiele Acero hat eine neue Bleibe: Ab dem 4. Juni eröffnet der Betrieb 

im Lokal der Bar Alpenblick

 an der Klybeckstrasse, die vom Burgerrestaurant Valentinos betrieben wird, eine temporäre Sommerresidenz. Das teilt das Kollektiv Acero am Mittwochabend 

in einer Mitteilung mit. 

Zur Feier der Eröffnung soll es am 4. Juni ein Apéro mit DJ-Begleitung geben. 

Vom Konzept her wollen die Macher*innen an das «alte Acero» in der Rheingasse anknüpfen. 

«Wir haben Neues und Altes auf der Karte, aber wie gehabt ist alles hausgemacht.» Es gebe Glacé und Coupes, Kaffee und Tee, Focaccia und Salate, Waffeln und Kuchen, Bier und Wein und vieles mehr. «Auch für den Mittagshunger.» 

Der reguläre Betrieb sei Dienstag bis Sonntag, jeweils von 11:30 -19:30 geöffnet. Die Glacetheke hat in den Sommermonaten bis 22.00 Uhr geöffnet.

Das Acero war zuvor für zehn Jahre in der Rheingasse einquartiert und hatte sich dort einen ausgezeichneten Ruf für seine selbstproduzierten Glacés mit ausgefallenen Sorten erarbeitet. Nach Differenzen mit dem Vermieter Tino Krattiger war das Mietverhältnis allerdings aufgelöst worden. 

Bajour berichtete.

Im März ist der Betrieb aus der Rheingasse ausgezogen. Seither betreibt das Acero einen kleinen Verkaufsstand vor dem Restaurant Hirscheneck. Dieser Glacestand wird mit dem Einzug in das neue Lokal per 3. Juni nicht mehr betrieben, heisst es in der Mitteilung.  

Wie lange der Acero-Gastauftritt im Alpenblick dauern wird, geht aus der Mitteilung nicht hervor. Das Acero Team dankt dem Valentinos Team in der Mitteilung «herzlichst für die Zusammenarbeit». Weiter heisst es: «Wir sind in Abklärungen für unseren längerfristigen Standort und freuen uns, wenn der Zeitpunkt gekommen ist um mehr bekannt zu geben.»

Glacé-Gastspiel im Kleinbasel

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Bist du neu in Basel und hast keine Ahnung, wo du das beste Feierabendbier, eine gute Pizza oder eine schöne Grillstelle im Grünen findest?

Nicht verzagen, Gärngschee fragen. Die beste Community der Welt mit 23'000 Mitgliedern hat Bajour in den letzten Jahren zuverlässig nützliche Tipps für alles mögliche geliefert. Damit du den Überblick behältst, haben wir alle Listicles hier zusammengetragen. Viel Vergnügen!

Wo gibt es eigentlich die beste Pizza in Basel? Wohin geh ich mit meinem*meiner Freund*in zum gemütlichen Cappuccino und wo finde ich den besten Döner nach einer langen Nacht. Das und mehr erfährst du in den Gastro-Tipps von Gärngschee x Bajour. 

Endlich Wochenende. Du willst mit deinen Freund*innen einen der besten Drinks in Basel geniessen oder das Lieblingsbier der Basler*innen testen? Dann findest du in unseren Ausgeh-Tipps Inspiration.

Die Region Basel bietet eine Fülle an Erholungsmöglichkeiten. Sei das eine schweisstreibende Velotour durch die grünen Hügel des Baselbiets oder ein gemütlicher Grillabend mit den Liebsten an einem der acht schönsten Orten in und um Basel. Welche Erlebnisse noch in der Region auf dich warten, erfährst du in den Ausflugs-Tipps. 

Wenig ist so gut wie selbstgemacht und mit den Ratschlägen von den kreativsten Köpfen in Basel bastelt, repariert und kreiert es sich umso besser. Darum stellen wir dir die DIY-Tipps von Gärngschee x Bajour in vollem Umfang zur freien Verfügung. 

Eltern werden ist eine grosse Sache. Auf einmal muss man sich vollständig um einen völlig unselbständigen jungen Menschen kümmern. Das bereitete schon vielen zukünftigen Eltern schlaflose Nächte. Aber keine Sorge, Gärngschee und Bajour sammelten fleissig Ratschläge. 

Diese hilfreichen Tipps sind so vielfältig, dass sie sich nicht in einer Kategorie zusammenfassen lassen. Darum gibt's das Beste von Bajour x Gärngschee einfach ganz ungefiltert. 

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Essen, trinken, ausfliegen

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So schickt man günstig ein Paket nach Deutschland

In der Gärngschee-Facebookgruppe stellte ein Mitglied die 

: «Wie kann ich ein Paket  nach Deutschland senden?» Keine lange Warterei, die Community hilft.

Aus der Schweiz ein Paket nach Deutschland zu verschicken, 

 mindestens 34 Franken – ausgenommen sind 

. Ganz schön viel Geld. Die Frage nach einer günstigeren Alternative ist naheliegend: Einfach über die Grenze spazieren und das Paket in Deutschland abgeben.

Einen Haken gibt es dann doch. Denn die Absenderadresse darf keine Schweizer Adresse sein, sie muss in Deutschland liegen. Nur so zählt es als Inlandsversand und du profitierst von günstigeren Tarifen.

Auch wenn in den Kommentaren unter dem Facebook-Post Unstimmigkeit darüber herrscht, ob diese Regelung so auch durchgesetzt wird, gibt der DHL-Kundenservice eine klare Antwort.

Kann ich das Paket auch mit eine*r Absender*in aus der Schweiz verschicken? 

Aber auch hierfür hat Gärngschee ein Ass im Ärmel. Jene, die Verwandte oder Bekannte in Deutschland haben, benutzen deren Adresse. Auch die Idee als Absender*in und Empfänger*in die gleiche Adresse aufs Paket zu schreiben, funktioniert laut einem der Kommentierenden. Ausgefuxt, aber nicht wirklich praktikabel. Denn was passiert, wenn dein Paket beschädigt wird oder sonst etwas passiert? Dann doch lieber die Adresse von Onkel Fritz in Lörrach angeben

Du hast keinen Onkel Fritz und auch keine anderen Verwandten in Deutschland? Dann gibt es beispielsweise in Weil am Rhein auch Geschäfte, die eine Versandadresse für dich anbieten. Dies sind unter anderem 

Gärngschee hilft

Und wo kann ich jetzt Tetra Pak entsorgen?

Recycling ist eine Wissenschaft für sich. Wer das Wort wirklich ernst nimmt, kann nicht einfach den ganzen Kehricht in den Bebbi Sack stopfen.

 danach, wie man am Besten Tetra Paks entsorgen soll. Das soll schwierig sein? Nun, ein Blick auf die Länge des Abschnitts «Umweltverträglichkeit» beim 

 reicht, um sich die schwierige Wiederverwertbarkeit des beschichteten Kartons nahe zu führen. 

Aldi Suisse wollte 2016 mit einem Pilotprojekt das Tetra-Pak-Recycling etablieren, 

. In den Filialen Migros und Coop ist es verboten, dort Tetra Paks an den Recycling-Stationen zu entsorgen.

Ja, und wohin denn dann? Die Gärngschee-Community wusste Rat: Bei kostenpflichtigen Rezykliersäcken wie dem Basler Unternehmen 

) werden die wiederverwertbaren Kunststoffe von Profis getrennt. Kostenlos können Tetrapaks beim 

Was kann man bei Coop und Migros kostenlos entsorgen?

Tetra Paks sind nicht der einzige Abfall, bei dem sich die Frage stellt, wie man diesen korrekt entsorgen kann. Hier eine kleine Übersicht über Stoffe, von denen Du bisher vielleicht nicht gewusst hast, wo Du sie wie recyceln kannst:

Der Biomüll wird in Basel-Stadt nicht abgeholt. Der Kanton will die Bewohner*innen zum Kompostieren im eigenen Garten, auf dem eigenen Balkon oder dem Quartierkompostplatz animieren – dazu gibt es ein 

 – und hinzu kommt, dass aktuell keine neuen Chipkarten mehr ausgestellt werden können. Alternativ entsorgt man seine Küchenabfälle ausserhalb des Kantons: Auf der 

 kann man nach Sammelstellen in der Nähe suchen.

Die Weinflaschen landen im Altglas, klaro. Aber die Korken? Das korrekte Recyceln von Kork ist wertvoll, denn sie können zu Granulat zermahlen werden, das in der Baubranche zur Wärmedämmung eingesetzt wird oder anderen Materialien beigemischt werden kann. Achtung: Kunststoffkorken gehören in den Kehricht, Kronkorken ins Aluminium.

Die Korken, die wirklich aus Naturkork sind, kann man als Sammelgut in manchen Weinfachgeschäften abgeben: In Basel bei allen drei Geschäften von Paul-Ullrich (Untere Rebgasse 18, Laufenstrasse 16, Schneidergasse 27) sowie bei L’enoteca Liechti (Schneidergasse 10), Vini D’Amato (Henric-Petri-Strasse 10) und beim Claro Weltladen (Schauenburgerstrasse 3). Auch bei der grossen Recyclingstation von Lottner sind Entsorgungen möglich.

It’s not just plastic: In Druckerpatronen finden sich Metalle und die gehören nicht in den gleichen Abfall wie Kunststoff. Wer die Patronen korrekt entsorgen will, ist in manchen Computerfachgeschäften an der richtigen Adresse: im Media Markt im Bahnhof SBB oder in der Office World im M-Parc Dreispitz. Auch die Camion Transport AG (St-Jakobsstrasse 200) und die Brocki auf dem Wolf nehmen Druckerpatronen entgegen. Alle genannten akzeptieren übrigens auch Tonerkartuschen von Laserdruckern.

Möglich ist allerdings auch, dass man seine alten Druckerpatronen nachfüllen lässt. Der Thinkshop in Füllinsdorf bietet den Service «Leere gegen Volle» an. Für jede eingesandte leere Patrone erhält man einen Franken Gutschrift für die neue Bestellung. 

 lässt sich die portofreie Versandtasche für die Tintenpatrone bestellen.

Grundsätzlich ist Styropor des Teufels und sollte wegen seiner kreidetafelig-luftballonigen Quietschigkeit nie wieder irgendwo zum Einsatz kommen. Wenn man es trotzdem recyceln – und damit die Herstellung und das Einschäumen von neuen Styroporplatten fördern – will, muss man zu Lottner oder in Riehen zum Otto-Wenk-Platz.

Auch beim Kannenfeldplatz kann man Styropor abgeben. Dort befindet sich der 

, der noch bis August als Pilotprojekt geführt wird. Ist er erfolgreich, könnte es solche Sammelstellen danach auch in anderen Quartieren geben.

Recycling

«Codes werden geschrien, dann fliegen Päckchen aus dem Fenster»

Menschen aus dem Kleinbasel fühlen sich von der Stadt immer häufiger im Stich gelassen, so scheint es. Erst im August wandten sich Anrainer*innen des Matthäuskirchplatzes mit einem offenen Brief an die Polizei, 

wie die BaZ berichtete

. Immer mehr suchtmittelabhängige Menschen würden den Platz aufsuchen, um dort zu konsumieren. Die Stimmung sei aggressiv. Dieses Wochenende folgte ein weiterer Hilfeschrei. Anwohner*innen lancierten 

eine Petition

; sie verlangen «Massnahmen gegen die ausufernde Drogenszene im Kleinbasel». Konkret gefordert wird eine sogenannte Duldungszone für Dealer*innen ausserhalb des Wohnquartiers. Die Unterschriftensammlung läuft seit Freitag; bis Montagmorgen sind bereits rund 900 Unterschriften zusammengekommen. Im Fokus steht das Dreieck zwischen Claraplatz und Dreirosenbrücke sowie Matthäusplatz.

Doch auch ein Stück nördlicher, an der Efringerstrasse, regt sich Widerstand und Menschen gehen mit ihren Geschichten an die Öffentlichkeit. Bajour hat für die Recherche mit zahlreichen Anwohner*innen gesprochen, diese schildern ihre individuelle Wahrnehmung, verallgemeinernde Schlüsse auf das Befinden der ganzen Kleinbasler Bevölkerung sollen daraus nicht gezogen werden. Klar ist jedoch: Der Unmut wächst. 

So sagt Brigitte Kalmer*, die eigentlich anders heisst und seit 2011 im nördlichen Kleinbasel wohnt: «Seit zwei Jahren eskaliert es hier.» Am 1. August dieses Jahres sei ihr Mann niedergeschlagen worden. Ein Schreiben der Staatsanwaltschaft liegt Bajour vor. «Mein Mann hat die Leute aufgefordert, nicht direkt vor unserer Haustür zu sitzen», erzählt Kalmer. Dann knallte ihm jemand eine Wasserpfeife gegen den Kopf. «Ich traue mich abends nicht mehr allein auf die Strasse.» Auch entsorge sie regelmässig benutzte Spritzen, die sie auch in ihrem Milchkasten vorfinde.

Angst hat auch Klaudia Truss*, die ihren richtigen Namen ebenfalls nicht preisgeben möchte. Ihr Schlafzimmer geht zur Strasse hinaus, von ihrem Fenster aus blickt sie auf die Liegenschaft an der Ecke Feldbergstrasse/Erfringerstrasse, um die es hier geht. «Ich traue mich nicht, mit Ohrstöpseln zu schlafen, weil ich mittlerweile so paranoid bin, dass ich denke, dass ich dann keinen Einbruch höre.» Dabei bräuchte sie die Stöpsel. Fast jede Nacht wird es laut an dieser Ecke. Menschen suchen das besagte Haus auf, brüllen immer wieder denselben Namen, hämmern gegen die Türe, schmeissen leere Bierflaschen auf den Asphalt. Und am nächsten Morgen: blutige Taschentücher, benutzte Spritzen, Müll. Offensichtlich werden in der besagten Liegenschaft Drogen konsumiert und offensichtlich werden sie dort verkauft.

Ein weiterer Anwohner berichtet, dass er mit einem Messer bedroht wurde, als er eine Person beim Velodiebstahl erwischte, bei einer anderen Nachbarin wurde im Keller eingebrochen. Eine Vermieterin hat in ihrem Haus in der Strasse eine Überwachungskamera installiert. Viele schliessen so wie Truss schon lange nicht mehr ihr Velo draussen an, parken ihre Roller in einer anderen Strasse.

Polizei: Viel Wissen, wenig Handlungsmacht

Sowohl Kalmer als auch Truss haben sich an die Quartierspolizei gewandt. Einmal traf sich Truss mit dem zuständigen Beamten in ihrer Wohnung, da sie Angst hatte, mit ihm auf der Strasse gesehen zu werden. Der Polizist soll gesagt haben, dass ihm das Haus, in dem es in diesem Jahr schon zwei Mal gebrannt hat, bekannt sei. Er sei da einmal drin gewesen und möchte nicht mehr rein. Zum Verdacht des Drogenhandels konnte er nicht viel sagen. Truss fragte nach, was sie denn tun soll, nachts bei Lärm zum Beispiel. Die Antwort lautete: «Die Polizei rufen.»

Bei der Polizei ist die Problematik in der Liegenschaft bekannt. Stefan Schmitt, Mediensprecher der Kantonspolizei Basel-Stadt, erklärt, dass Lärmklagen warten müssten, wenn alle verfügbaren Patrouillen im Einsatz seien. Und weiter: «Wir stehen in Kontakt mit der Besitzerschaft und den Mittlern im öffentlichen Raum.»

Mittler*innen im öffentlichen Raum gibt es in Basel seit gut 20 Jahren. Laut dem Gesundheitsdepartement sind zurzeit sechs Personen unterwegs. Sie suchen suchtmittelabhängige Menschen im Umfeld der Kontakt- und Anlaufstellen-Stellen (K&A-Stellen) auf, auch Anwohner*innen können sich direkt an sie wenden. Regine Steinauer von der Abteilung Sucht des Kantons, die auf ein Dialogangebot aufmerksam macht, sagt: «Die Anwohner*innen der Efringerstrasse können natürlich auch in der Abteilung Sucht anrufen und Fragen stellen.» Gleichzeitig sagt sie: «Das ändert aber nicht zwingend die Situation in der Liegenschaft.» 

Das Problem ist nicht neu. Drogenabhängige sind mal mehr, mal weniger ein Thema in einer Stadt, sei es nun Basel, Zürich oder Genf. Klar ist, dass es suchtmittelabhängige Menschen gibt. 

Theres Wernli vom Stadtteilsekretariat Kleinbasel hat eine einfache, aber einleuchtende Erklärung, warum das Thema derzeit wieder für Schlagzeilen sorgt: «Es war ein langer und heisser Sommer, die Menschen haben mit offenen Fenstern geschlafen. Und während der lauen Nächte sind die Gassen auch für Drogensüchtige und Dealer attraktiv. Die Anwohner*innen haben einfach genug. Es braucht nun Regen, damit sich die Situation wieder etwas beruhigt.»

Ausserdem ist der Drogenmix, der derzeit kursiert, aggressiv. Das weiss auch Horst Bühlmann, er arbeitet seit knapp 20 Jahren mit Drogensüchtigen zusammen. Seit 2014 leitet er die K&A-Stellen am Dreispitz und am Riehenring. Letztere ist nicht weit entfernt von der Efringerstrasse. Die Orte werden täglich

Überwiegend ist es Kokain, was die Leute hier konsumieren. Cracksteine, also mit Backpulver zum Klumpen verbackenes Kokain, seien bisher nicht aufgefallen. Bühlmann hat einen aufrechten Gang, hört aufmerksam zu. Er kennt die Stammkunden. «Der Kokainkonsum ist in den letzten Jahren stetig angestiegen. Wir haben auch mehr Psychosen und psychisch auffällige Leute.» Die Auswirkungen merken auch die Anwohner*innen in Kleinbasel: «Kokain ist eine Droge, die stimuliert, kontaktfreudiger macht und euphorisiert», erklärt Bühlmann. 

Es ist laut auf dem von Blechwänden umzäunten Vorplatz. Im stetigen Strom brausen Autos und Lastwagen auf die angrenzende Autobahnauffahrt. In einer Ecke steht ein Kicker. 

Sicherheitspersonal prüft die Identitätskarten der Menschen, denn nur volljährige und in Basel und im Baselland wohnhafte dürfen den Ort nutzen. Menschen, die konsumieren wollen, begeben sich in den Innenraum mit gelbem Linoleumboden. Am Tresen gibt es kostenlos Suppe und Tee. Doch die meiste Zeit stehen die Gäste an, um in extra Räumen entweder zu rauchen, sich zu spritzen oder Pulver zu ziehen. 

In der K&A-Stelle bekommen die Drogensüchtigen saubere Spritzen und Besteck, können sich einmal die Woche von einem Arzt untersuchen lassen und treffen auf Andere, werden respektiert, aber auch kontrolliert. «Wir sind hier in einem Umfeld, wo jeder von jedem profitiert, das muss man sich klar machen», meint Bühlmann.

Doch wenn die K&A-Stelle am Riehenring schliesst, endet die Sucht der Menschen nicht. Die Leute brauchen Stoff, sie finden ihn nicht nur im südlichen Kleinbasel, sondern auch in der Efringerstrasse. «Das hier ist ein Drogenumschlagplatz. Eine Person wirft immer wieder einen Schlüssel herunter. Codes werden geschrien, dann fliegen Päckchen aus dem Fenster», sagt Truss, die Nachbarin von gegenüber.

Das Problem ist jedoch noch eine Nummer grösser: Die besagte Liegenschaft gehört einem Mann aus Zürich, Geschäftsführer des Immobilienunternehmens Amicasa. Angeblich soll er die Wohnungen in kleine WG-Zimmer unterteilt haben, um diese für horrende Preise zu vermieten. Kalmer, Truss und weitere Anwohner*innen äussern diese Annahme.

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