Braucht es mehr laptopfreie Cafés?
Weil immer mehr Menschen mit ihren Laptops in Cafés arbeiten und wenig konsumieren, gibt es in einigen Lokalen Laptopverbote. Das «Unternehmen Mitte» führte schon vor einigen Jahren laptopfreie Zonen ein. Auch kleinere Betriebe in Basel haben ähnliche Regeln oder verbieten das Arbeiten am Laptop direkt ganz, weil der Umsatz sonst zu sehr leidet. Es gibt aber auch Cafés, die einen Vorteil darin sehen, der «dritte Ort» neben Büro und Zuhause zu sein und extra Steckdosen und gutes WLAN anbieten. Gemäss dem Präsidenten des Verbands Cafetiersuisse seien die arbeitenden Gäste vor allem für Lokale mit Selbstbedienung ein Problem. In bedienten Cafés wäre eher eine Steigerung des Umsatzes feststellbar – sofern die Mitarbeiter*innen regelmässig fragen, ob der Gast noch etwas wünscht.
Kommt zu uns ;)
Bistro neuewelt in Muttenz! Vormittags von 9.00 bis 11:45 sind Laptopgäste sehr gerne gesehen, und dann wieder zwischen 13.30-15.00 Uhr ♥️
Laptopzonen!
In Städten wie Berlin oder San Francisco habe ich bereits dedizierte Laptopzonen gesehen. Sie setzen klare Erwartungen, sodass das Personal nicht eingreifen muss. Gleichzeitig sind Gäste ausserhalb dieser Bereiche weniger Kabelsalat, Displays und Videocalls ausgesetzt. Für die Cafes bedeutet dieses Modell, beide Arten von Gästen anzusprechen und Konflikte elegant zu vermeiden. Da diese Zonen oft dichter möbliert sind, etwa mit langen Tischen und Bänken, könnte sich die längere Aufenthaltsdauer dennoch rechnen. Ich selbst habe keine Erfahrung in der Gastronomie, aber in den genannten Städten scheint sich dieses Konzept nicht ohne Grund etabliert zu haben.
Okay..
Ist es nicht so, dass wir dieses "Problem" einfach dem Restaurant und dessen Gäste überlassen können ? Schlussendlich ist es am Gastgeber/in zu entscheiden wie sie das Cafè betreiben möchten und was passt oder nicht. Dafür dürfen die Gäste entscheiden, ob sie sich dort aufhalten wollen oder nicht. Klingt für mich fair enough.
Digital Detox Zone
Wir machen gute Erfahrungen mit den laptopfreien Zonen. Der Begegnungsraum der dadurch entsteht ist stimmig und schön. Derzeit diskutieren wir im Haus sogar eine Digital Detox Zone einzuführen. Allein das Gespräch darüber finden wir schon wertvoll.
