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Wo gibts das beste Cordon bleu in Basel? Gärngschee weiss Bescheid

So viel Klimawandel steckt im Regen-Sommer 

Wechselhaftes Wetter, viel Regen, Hochwasser: Der diesjährige Sommer ist bisher keiner, der an Hitzerekorden kratzt. Kann ja alles nicht so wild sein mit dem Klimawandel unken nun manche. Die Kolleg*innen von Higgs haben für dich aufgeschrieben, ob hinter den aktuellen Unwettern der Klimawandel steckt.

Es hat heftig geregnet in den letzten Tagen. Überschwemmungen und Erdrutsche unterbrachen Strassen und Bahngleise. Ortschaften wie Engelberg waren von der Aussenwelt abgeschnitten. Und selbst Orte, die keine typischen Gefahrengebiete sind, gaben Alarm. Schwere Schäden gab es letzte Nacht an vielen Orten in der Schweiz.

Die Antwort ist klar: Nein. Einzelne solche Ereignisse können nicht auf die Klimaerwärmung zurückgeführt werden. Wetter ist variabel, und die Niederschläge sind sogar extrem variabel, wie ETH-Klimaforscher Reto Knutti in einem ausführlichen 

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Und auch das zeigt die Klimaforschung: Selbst, wenn die allgemeine Klima-Prognose für die Schweiz in Richtung wärmer und trockener geht, kann es zwischendurch mal sehr heftig regnen. Beziehungsweise, es wird.

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Wärmere Atmosphäre nimmt mehr Feuchtigkeit auf

Zuerst ist alles mal einfach Physik: Die menschgemachte, globale Erwärmung verändert die Energiebilanz des Planeten und damit auch den Wasserkreislauf. Die Verdunstung nimmt zu, die Feuchtigkeit des Bodens ab. Dies, weil warme Luft mehr Feuchtigkeit aufnehmen kann – pro Grad Celsius sind es ungefähr sieben Prozent. Darum trocknet ein Tumbler die Wäsche.

: In hohen Breiten nimmt der Niederschlag zu, in den Subtropen ab. Wobei es starke regionale und jahreszeitliche Unterschiede gibt.

Zurück zur Physik: Heute schon sind die 

 verteilt. Global fallen etwa 20 Prozent des Niederschlags in den nässesten zwei Tagen. Und ungefähr 70 Prozent fallen in den nässesten zwei Wochen.

Und die bisher messbare Änderung ist noch extremer: Die Hälfte der Zunahme erfolgt in den nassesten sechs Tagen pro Jahr. Das heisst, es kann allgemein sehr viel trockener werden. Wenn es dann aber regnet, dann so richtig heftig.

Zunahme der starken Niederschläge messbar

Eines der klarsten messbaren Signale ist die 

. Das mag fast ein bisschen paradox klingen. Selbst wenn die Sommer trockener werden, nehmen die extremen Niederschläge zu. Das haben die Klimamodelle übrigens schon vor 30 Jahren vorausgesagt, bevor es genügend Beobachtungen gab. Heute ist das praktisch überall in den Daten sichtbar. Auch in 

 nehmen die Starkniederschläge in Häufigkeit und Intensität an fast allen Stationen zu.

Und auch die Variabilität zwischen Tagen, Monaten und Jahren 

. Das gibt dann Schlagzeilen wie: Der Sommer spielt verrückt. Dabei ist alles erklärbar.

Aber Achtung: eine Zunahme der Häufigkeit führt nicht zwingend zu mehr Schäden oder Opfern. Denn ein Risiko ist definiert durch die Häufigkeit eines Ereignisses mal die Exposition und die Verwundbarkeit. Was wir heute messen: Die Häufigkeit nimmt zu, die Exposition ebenfalls, es steht mehr Infrastruktur in der Landschaft, also Verkehrswege, Einkaufszentren, Tiefgaragen und so weiter, die verwundbar sind.

Aber die Verwundbarkeit kann abnehmen – wenn man die Gebäude schützt, Dämme baut, an Seen die Wasserstände regelt. So kann man heute zum Beispiel den Wasserstand im Thunersee über einen Entlastungsstollen bei dem Starkregen absenken, um das Mattequartier in Bern zu schützen. Auch bessere Wetterprognosen und Warnsysteme können helfen.

Alles in allem kann man also nicht ein spezifisches Regenereignis kausal dem Klimawandel zuordnen. Aber man kann eine klare Aussage über den Einfluss des Klimawandels auf die Zunahme von Starkniederschlägen machen.

Und wir müssen die Signale des Wetters ernst nehmen, um auf das Klima von morgen vorbereitet zu sein.

Dieser Artikel ist zuerst am 13. Juli 2021 auf 

higgs.ch

 erschienen. Wir durften ihn vom unabhängigen Wissenschaftsmagazin übernehmen – grosses Merci an die Kolleg*innen! 

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Wie geht es den Basler Buvetten?


Es ist Anfang August und es ist nass, kalt und windig. Wir statten den Basler Buvetten einen Besuch ab und wollen wissen, wie es ihnen mit dem vielen Regen geht? An diesem Donnerstagmittag sieht es bei den meisten Betreiber*innen ähnlich aus: Plätze sind an den kleinen Tischen noch genügend vorhanden, nur vereinzelt bei Wind und Temperaturen um die 23 Grad sitzen Gäste am Rheinbord und nippen an ihrem Kaffee oder dippen ihre Fischknusperli in die Saucen. Nicht gerade Buvetten-Traumwetter, wie Lars Lolischkies, Geschäftsführer der walther Buvette, erklärt: «Am liebsten haben wir eine stabile Wetterlage, bei der die Temperaturen signifikant über 20 Grad sind».


Der grosse Andrang lässt an diesem Nachmittag auch auf sich warten. Dass gute Wetterbedingungen zu einem grossen Teil für den finanziellen Umsatz der Buvetten verantwortlich sind, ist kein Geheimnis. Simon Baudenbacher, Betreiber der Oetlinger Buvette, fasst die Situation am Rhein kurz und knapp zusammen: «Es läuft genau so, wie das Wetter läuft» und «es ist naiv, wenn man als Buvetten-Betreiber nicht auch mit Schlechtwetter-Phasen rechnen würde».

Lolischkies von der walther Buvette gibt hierzu einen tieferen Einblick. Da der April und der Mai verregnet waren, haben er und sein Team nicht so viele Kund*innen gehabt, wie eigentlich wünschenswert wäre. Dafür sei der Juni und die erste Hälfte des Julis gut gewesen, meint Lolischkies. Weiter fügt er hinzu, dass das «vor allem für die Planung der Mitarbeiter*innen herausfordernd ist». 

Die Wetterumstände spüren alle Buvetten-Betreiber*innen. Liane Schürch, Mitarbeiterin der Buvette7 – Flora am Rhy, erzählt, dass «bei einem Sturm im Juni eine Linde gestürzt ist». Weitere Schäden seien dadurch keine verursacht worden, versichert sie. Sogar etwas Positives ist daraus entstanden: Aus den Lindenblüten stellten die Betreiber*innen Lindenblütensirup her und kreierten einen passenden Drink namens «Sturm». Wie Schürch erzählt, sei der «Drink aber schon wieder ausverkauft». Trotz der Umstände schätzt Schürch die Arbeit in und mit der Natur: «Als Mitarbeiterin spürt man die Abhängigkeit der Natur, aber meistens ist das toll.»

Nebst den Wetterbedingungen spielt auch die wirtschaftliche Situation eine Rolle. Obwohl die Inflation im Vergleich zu den Nachbarländern in der Schweiz nicht ganz so hoch ist, sei sie trotzdem spürbar, sagt Lolischkies. Ihm sei bewusst, dass «essen gehen bei vielen Leuten nicht mehr die oberste Priorität hat, wenn die finanzielle Lage schwieriger wird».

Auch Milo Schwager, Betreiber der Saint Louis Buvette, nimmt die Teuerungen «marginal» wahr. Bei ihrem Fischangebot mussten sie Preisanpassungen vornehmen. «Wir mussten beim Egli mit dem Preis hoch, konnten unser Angebot dafür mit dem Zander erweitern, welcher für die meisten erschwinglich ist», teilt Schwager mit. 

Bei der walther Buvette würde sich ihr neues Konzept mit den Pinsen und dem regionalen Angebot bewähren, erzählt Lolischkies und auch bei der St. Louis Buvette hätten sie «meistens eine gute Zeit», berichtet Schwager. Und fügt hinzu: «Sobald das Wetter gut ist, werden die Erwartungen erfüllt oder sogar übertroffen».

Da laut Wetterberichten die Prognosen für diese Woche besser aussehen, sollten auch die Tische der Buvetten wieder ordentlich gefüllt werden. Nicht nur die Betreiber*innen wird das freuen, sondern auch die Basler*innen, denn das Angebot der Buvetten wird sehr geschätzt, wie Lolischkies und Schwager festhalten. Insgesamt sind die Betreiber*innen mit der bisherigen Saison zufrieden.

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Stürmisch, stürmischer, Herbstmesse

Die vergangenen Tage waren regnerisch und kühl. Trotz des ungemütlichen Wetters stehen unzählige Händler*innen teilweise den ganzen Tag an ihrem Stand an der Herbstmesse. Wie es ihnen damit geht und was sie dieses Jahr rund um die Herbstmesse bewegt, wollten wir von ihnen wissen und haben den Petersplatz während der Mittagszeit aufgesucht. Uns fällt gleich auf: Deutlich weniger Menschen als sonst sind zugegen – und das, obwohl das Wetter gerade gar nicht schlecht ist. Als Erstes besuchen wir Gaby Schneider an ihrem Keramikstand. Sie berichtet uns, wie es momentan bei ihr läuft.

Die Stimmung ist von den Leuten her gut. Es hat immer wieder viele Menschen, das Wetter macht uns jedoch einen Strich durch die Rechnung. Das ganze Wochenende war so viel los wie an einem normalen Wochentag, normalerweise ist am Wochenende sehr viel los.

Wir hatten grosse Probleme mit dem Sturm, da sich das Dach abgelöst hat. Wir haben ein leichtes Plexiglas-Dach und als dann eine Böe kam, wurde das Dach nach hinten gestossen. Darum hatten wir um unseren Stand herum eine kleine Baustelle.

Nein, zum Glück nicht, es ist nur der Schrecken. Mit so viel Porzellan am Stand ist es einfach heikel, wenn das Wetter nicht mitmacht. Ich war auf jeden Fall sehr angespannt gestern und konnte dadurch leider auch nicht so richtig auf die Leute eingehen. Heute ist es aber wieder gut.

Um Stimmen von verschiedenen Ständen mit unterschiedlichem Angebot zu hören, spazieren wir als Nächstes zur berühmten Resslirytti in der Mitte des Petersplatzes. Wir sprechen mit Bettina Roie, die im Karussell arbeitet und freundlicherweise für uns einen Moment den Verkaufsfluss unterbricht.

Das ist wetterbedingt. Momentan haben wir ganz schlechtes Wetter, das habe ich noch nie erlebt. 

Wie läuft der Verkauf im Vergleich zu den Vorjahren?

Wir haben jetzt sehr, sehr schlechtes Wetter, es ist also schon weniger als im Vorjahr, das merkt man. 

Sehr schön, die Leute haben weiterhin Spass, es ist ja auch alles wunderschön und es passt alles wunderbar. Dieses Jahr sind viele neue Marktstände hier, um das Karussell herum, das hebt ebenfalls die Stimmung, da man Neues entdecken kann. Ja, also das passt.

Sind Sie auch noch an anderen Messen aktiv?

Nein, wir kommen immer nur an die Basler Herbstmesse und fahren danach wieder zurück nach Deutschland. 

Wir schlendern weiter über das Areal und folgen schliesslich einem süsslichen Duft, der uns an den Verkaufsstand von Ruth Walliser führt. Ruth Walliser von der «Confiserie Walliser», verkauft ihre Köstlichkeiten bereits seit zwanzig Jahren an der Basler Herbstmesse und erzählt uns, während sie sich um ihre «brennti Mandle» kümmert, wie es bei ihr läuft.

Ich muss sagen, die Menschen sind immer da. Mehr oder weniger, meistens mehr. Wir sind sehr zufrieden. 

Wie war ihr Jahr im Vergleich zu den Vorjahren?

Es ist eigentlich wie immer. Die Menschen haben immer noch ein Bedürfnis, an Messen und Märkte zu gehen.

Wie lange kommen Sie denn schon an die Herbstmesse in Basel?

Haben Sie Veränderungen im Publikum oder an der Art, wie die Menschen bei Ihnen einkaufen, bemerkt?

Ich habe das Gefühl, es ist immer gleich. Die Leute haben Freude hier in Basel. Sie kommen und kaufen und sie schätzen es.

Wie haben Sie die Situation während Covid erlebt?

Also während Corona haben die Menschen sehr viel gekauft. Und jetzt würde ich sagen, dass es wieder so ist wie vor der Pandemie. 

Welches Produkt verkaufen Sie am meisten?

Gebrannte Mandeln, viel türkischer Honig und «St. Galler Möggli». 

Zurück inmitten des Geschehens fällt uns ein Zelt auf, auf dem der Schriftzug «Theater Hände hoch» zu sehen ist. Wir gehen hin und lernen Regula Engist kennen. Bescheiden erklärt sie, dass Sie «nur» an der Kasse arbeite, uns aber trotzdem gerne Auskunft gebe, worüber wir uns natürlich sehr freuen. 

Bis jetzt gut. Wir profitieren aufgrund des schlechten Wetters natürlich ein wenig von unserem Zelt, aber wir nehmen das gerne an. Es gab bis jetzt wenige Nachmittage, die harzig waren. Da profitieren wir von den «Tagis» und «Kitas», die oft und gerne am Nachmittag kommen. Die Morgen-Vorstellungen für die Schulen sind alle ausverkauft. Und jetzt, während des Wochenendes, war auch viel los. Wir können nicht klagen. 

Wie erleben Sie die Stimmung auf der Messe dieses Jahr?

Also der Petersplatz ist natürlich immer ein wenig speziell. Es ist sehr ruhig. Wir sind jetzt das fünfte Jahr vor Ort und hier sind mehr Familien mit Kindern, viele ältere Personen oder Menschen mit einer Beeinträchtigung. Es ist sehr angenehm, es gibt keine Rangeleien oder Schlägereien wie auf dem Kasernenareal. 

Und wie nehmen Sie die Messe im Vergleich zu den vergangenen Jahren wahr?

Ich habe das Gefühl, dass es dieses Jahr weniger Menschen hat. Was wir auch feststellen ist, dass den Menschen das Geld nicht mehr so locker in der Tasche sitzt. Sie überlegen sich länger, für was sie Geld ausgeben möchten, was natürlich total legitim ist. Es hat aber trotzdem seine Auswirkungen. Wir verlangen zum Beispiel zehn Franken pro Person und da ist es dieses Jahr schon oft vorgekommen, dass die Leute nach Rabatt gefragt haben, das müssen wir dann leider verneinen. Die Menschen sind verhaltener als vor oder während Covid.

Unser Fazit vom Besuch der Basler Herbstmesse: Trotz des schlechten Wetters sind die meisten Verkäufer*innen und Händler*innen zuversichtlich und zufrieden. Viele haben jedoch auch eine deutliche Veränderung im Kaufverhalten der Menschen festgestellt. Dies vor allem im Vergleich zu den von Covid geprägten Jahren 2021/22. Dass vielen Menschen das Portemonnaie nicht mehr so locker in der Tasche sitzt, kann vor allem für die kleinen Stände ein harter Schlag sein, die sich einen vernünftigen Jahresumsatz von der Messe erhoffen.

Der Petersplatz ist noch bis kommenden Dienstag geöffnet.

Zwischenbilanz Petersplatz

Räge, Räge Tröpfli, du kannst uns mal

Wie gehts dir so mit dem Wetter? Eben. Die lieben Leuten aus der 

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 erleben's ähnlich. Bei Yvonne in Birsfelden heisst es: Garage bitte nur mit Gummistiefeln betreten. (Wir empfehlen ein paar aus der Landi in Aesch, die sind Openair geprüft von Bajour-Fauli). Yvonne und ihre Familie leben neben der Birs, sie musste die Feuerwehr rufen, nicht lustig.

Fabiennes Blick von der Birskopfbrücke war auch schon idyllischer:

Ein Spaziergang am Rheinboard liegt nicht drin:

Milenas Kind und die 🦆🦆🦆 können dieser Perspektive durchaus etwas abgewinnen, da liegt ein geschmettertes «Alli myyni Äntli» drin, oder was meinst du?

Die Polizei schaltet derweil noch einmal einen Gang höher auf Gefahrenstufe 4. Zwar müsse nach aktuellem Kenntnisstand nicht mit einer Überschwemmung gerechnet werden, dennoch habe die kantonalen Krisenorganisation den Zivilschutz der Rettung Basel-Stadt beauftragt, als Vorbereitungsmassnahme dezentrale Lager für mobile Wassersperren anzulegen. Danggscheen Polizei und Zivilschutz!

Eliane schickt ein Foto der Rheinbadi. Da fehlt nicht mehr viel und der untere Stock ist nicht mehr so sichtbar...

Bild 2, Corina schickt uns einen Blick auf die Birs von der Redingbrücke aus.

An der Schifflände RIchtung Dreikönig nimmt Karin dieses Foto auf:

🌧⛈🌧⛈🌧⛈

Räge, Räge Tröpfli, du kannst mich mal

Pflitsch Pflotsch

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Matur am Gymnasium Bäumlihof und ein laufendes Studium der Soziologie und Politikwissenschaften

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Valerie Zeiser

kultureller Mitdenker und flexibel einsetzbarer Schreiber

bei Bajour ein solidarisches Team arbeitet, und keine Ansammlung von Einzelkämpfern*innen

Redaktor und Moderator im NZZ Feuilleton und bei SRF Kultur, stv. Ressortleiter Kultur bei CH Media.

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Der damalige Regierungsrat Baschi Duerr, damaliger Vorsteher Justiz- und Sicherheitsdepartement Basel-Stadt, fotografiert anlaesslich des Baubeginns des Erweiterungsbaus des Gefaengnisses Baesslergut am Freitag, 17. Maerz 2017 in Basel.

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