Die beliebte Heilpflanze Rosmarin kann auf verschiedenste Weisen eingesetzt werden. Besonders beliebt ist sie als Haaröl. Es wirkt wachstumsfördernd und steigert die Konzentration. In Basel-Stadt wächst Rosmarin nicht wild, trotzdem fallen einem unterwegs hin und wieder Sträuche auf. Halte die Augen offen oder pflanze sie dir zu Hause einfach selbst an. Das brauchst du: - 3-4 getrocknete Rosmarinzweige - 100 ml Olivenöl - Kaffeefilter - Braunglas-Flasche So geht's: Entferne die Rosmarinnadeln von den Zweigen. Gib sie in ein verschliessbares Glas und übergiesse sie mit dem Olivenöl bis sie komplett bedeckt sind. Lass es drei Wochen lang an einem hellen Ort, ohne direkte Sonneneinstrahlung, ziehen und schüttel es ab und zu. Sobald die Nadeln im Glas abgesunken sind, fülle das fertige Rosmarinöl durch den Kaffeefilter in die abgekochte Braunglas-Flasche. Bereit zur Anwendung! Das Rezept und die schnellere Alternative, Rosmarinwasser, gibt es hier.

Die Bärlauchbutter ist ein feines Mitbringsel, passt gut zu Brot, Ofenkartoffeln und Gemüse beim Osterbrunch. Die Lauchpflanze wächst an feuchten, schattigen Waldrändern. Eine ganze Menge findest du zum Beispiel in den Langen Erlen oder den Merian Gärten. Tipps zum Pflücken findest du hier. Das brauchst du: -100 g Butter -50 g Bärlauch -1 Knoblauchzehe -Salz -Pfeffer -etwas Zitronensaft So geht's: Mische alle Zutaten in eine Schüssel, bis die Masse hell wird. Lass die Butter anschliessend in einem kleinen Glas oder einer anderen Form zwei Stunden lang im Kühlschrank härten. Das Rezept haben wir bei Swissmilk gefunden.

Minze ist in Basel wild eher schwer zu finden, aber vielleicht darfst du einen Zweig von deiner WG nebenan stibitzen – oder pflanzt dir selbst welche auf den Balkon. Das brauchst du: - eine 100 ml Sprühflasche - 90 ml destilliertes Wasser - 1 EL Alkohol (ab 40% Vol.) oder Wodka - Minze und Zutaten nach Wunsch Giesse den Alkohol in die Sprühflasche und füge die Minze oder ätherische Öle hinzu. Verschliesse die Flasche und schüttel sie fest. Füge nun das destillierte Wasser hinzu und schüttel das Fläschchen ein letztes Mal. Wenn du das Gemisch versprühst, riecht es auch drinnen nach frischem Frühling! Die Anleitung findest du bei Ricola.

Aus den violetten Veilchen kannst du essbare Deko für deinen Frühlingskuchen machen. Kandierte Veilchen. Die herzförmigen Blätter tauchen meist an schattigen Orten auf, neben Gebüschen und Waldrändern. Du brauchst: - 20 Veilchenblüten - 1 Eiweiss - Puderzucker So geht's: Die Veilchen vorsichtig in das Eiweiss eintauchen und auf Backpapier mit Puderzucker bestäuben. Lasse sie an einem warmen Ort bis zum nächsten Tag trocknen. Die Anleitung findest du auch hier.

Holundersträucher sind einfach zu finden, ein bekannter Spot ist entlang der Wiese in den Langen Erlen. Auch an der Birs, um den Au Sportplatz Münchenstein und an der Bachgrabenpromenade Richtung Allschwil wird man fündig. Du brauchst: - 8-12 Holunderblütendolden - 1 Liter Wasser - 1 kg Zucker - 20 g Zitronensäure Schüttel die Blüten vorsichtig ab, wasche sie nicht, sonst geht ihr gutes Aroma verloren. Übergiesse sie in einer Schüssel mit Wasser. Rühre Zucker und Zitronensäure dazu, bis er sich gut aufgelöst hat. Lasse die Schüssel für zwei Tage lang bedeckt stehen, rühre von Zeit zu Zeit um. Siebe den Sirup ab, koche ihn auf und fülle ihn siedend heiss in eine vorgewärmte Flasche. Das Rezept stammt von Swissmilk.

Nicht zu übersehen im Frühling ist der Löwenzahn. Mit der verblühten Pflanze lässt sich eine reizende Osterdeko basteln: Pusteblumen, die nicht so schnell verfliegen. Speziell sollst du für diese Idee verblühte, noch geschlossene Blütenköpfe suchen. Vorne sollte ein silbernes Spitzchen aus den grünen Kelchblätter rausgucken. Das brauchst du: - viele geschlossene Löwenzahnblüten - Floristendraht - Schnur zum Aufhängen Form den stabilen, nicht zu dicken Draht zu einer Herzform und stecke die Löwenzahnköpfe drauf. Mit einer Schnur kannst du die Herzen an einem trockenen Ort aufhängen. Mit etwas Glück sollten die Blüten innerhalb weniger Stunden aufgehen. Das Besondere ist, dass diese Schirmchen länger halten, da sie vor dem Aufblühen gepflückt wurden. Ein kleiner Tipp: Wenn du sie mit Haarspray besprühst bleiben sie noch länger schön. Die Idee haben wir auf Tiktok gefunden.

Die Brennessel ist kein Unkraut, sondern eine Delikatesse. Du findest sie an sonnigen bis halbschattigen Stellen zum Beispiel in Grünstreifen entlang des Rheins oder im Kannenfeld- und Schützenmattpark. Wer sich mehr Zeit lässt, kann sich im Hardwald Muttenz oder den Waldränder des Bruderholz austoben. Wichtig: Vergesse deine Handschuhe nicht! Du brauchst: - 150 g Brennesselblätter - 60 g geröstete Sonnenblumenkerne - 2 Knoblauchzehen - ½ Teelöffel Salz - 1 ½  dl Olivenöl - 40 g geriebener Parmesan Blanchiere die Brennessel-Blätter eine Minute lang, dann lege sie in eiskaltes Wasser und tupfe sie trocken. Püriere die Brennessel mit der Hälfte des Öls, den Sonnenblumenkernen, dem Knoblauch und dem Salz. Rühre das restliche Öl und den Käse darunter. Fertig ist das Pesto im Glas. Das Rezept gibt es bei Fooby.

Im Blumenfeld beim Bäumlihof kannst du einen Osterstrauch für den Tisch pflücken, und ein, zwei Blüten für eine selbstgemachte Osterkarte brauchen. Das brauchst du: Blumen deiner Wahl Backpapier Bügeleisen So geht’s: Stelle sicher, dass die Osterblumen trocken sind. Lege sie zwischen zwei Schichten Backpapier und platziere sie auf einer harten Fläche. Stelle das Bügeleisen ohne Dampf und auf niedrige Hitze ein. Drücke vorsichtig ein paar Sekunden auf das Papier, nicht schieben. Wiederhole das, bis die Blumen glatt und all ihre Feuchtigkeit raus ist. Such dir ein Papier aus und klebe die Blumen mit Hilfe einer Pinzette auf. Frau friemel zeigt alle Varianten wie du Blumen pressen kannst.