 Standbetreiber Hääfelimäärt: «Basel ist grandios. Ich liebe es hier» 

Delia Berger: Wirth's Stübli – Petersplatz

«Ich möchte gerne betonen, dass wir sehr zufrieden sind. Wir waren vorgängig selbstverständlich etwas im Ungewissen darüber, wie und ob die Messe stattfinden kann, aber das Fazit ist äusserst positiv. Es hat sich ja auch nichts Grobes verändert, ausser die Zertifikatskontrolle, bei der unsere Gäste wohlbemerkt sehr kooperierend mitmachen. Wir sind schon seit 15 Jahren hier und machen keine neuen Sachen. Eine kleine Anekdote vom 1. Mässtag habe ich aber: Es war eingeplant, dass wir neu den Aussenbereich zusätzlich bedienen. Wir konnten nicht genau abschätzen, ob Leute überhaupt kommen würden, oder ob sie ins Stübli, also einen engeren Innenraum, reinkommen möchten. Wir haben zwar bis am Abend durchgezogen, aber mussten den Service draussen einstellen, weil wir förmlich überrannt wurden und drinnen zusätzlich jeden Abend ausgebucht sind.»  

«Wir hatten zwei sehr starke Wochenenden und das ist deutlich bemerkbar. Die Leute standen sogar Schlange bis weiter vorne. Allgemein bietet Basel ein spezielles Publikum. In anderen Städten fahren wir nicht mit solch vollen Touren. Nach Absagen in Zürich, Bern, Luzern ist es umso schöner, läuft es hier: Das gefällt, das macht Spass! Und sowieso: Regen und Kälte, das ist doch an der Mäss nichts Neues.» 


Beatrice Serieys: Modern Design – Petersplatz

«Wenn es regnet, sind die Leute zurückhaltender und bleiben meistens nicht so lange – das sind zumindest meine Beobachtungen. Nichtsdestotrotz kommen die Leute. Gewisse sagen mir sogar, zum Glück sind wir wieder am Ausstellen, sie hätten uns vermisst oder man nimmt gleich zwei Paare Handschuhe – man weiss ja nie, ob wir nächstes Jahr wieder kommen können. Alles in allem ist es einfach schön, wieder hier sein zu dürfen, es hat einfach gefehlt.»


Gina Maier: Achtibahn «Der Wurm» – 80’s Halle

«Die Leute kommen in die Halle und das macht uns sehr glücklich. Natürlich spüren wir den Einfluss des Wetters auch in der Halle. Wenn es draussen keine Leute hat, kommen auch weniger hierhin. Es ist aber immer wieder schön «z’Basel sy». Wir haben hier einfach ein extrem freundliches Publikum. Von Klein bis Gross kriegen wir stets ein Lächeln und jeweils ein Bitte und Danke schön – für diese Momente leben wir.» 


Journalismus ist manchmal wie Achtibahn fahren.

Keramikatelier Martin Freiburghaus – Hääfelimäärt

«Basel ist grandios! Ich liebe es hier – sozusagen mein zweites Zuhause. Ich bin nun das zehnte Jahr am Ausstellen und kann mich nicht beklagen. Die Verkäufe steigern sich von Jahr zu Jahr und während der Unterbrechung letztes Jahr kamen die Baslerinnen und Basler halt zu mir nach Bern, wenn sie was brauchten. Das spricht für die Offenheit und Freundlichkeit der Basler. Die Organisation der Herbstmesse allgemein ist meines Erachtens sehr positiv. Man ist natürlich streng, aber das ist auch gut so.»


Charles Senn: Swing Up – Rosentalanlage

«Bei uns läuft es tiptop. Trotz Regen kommen die Leute, man merkt wahrlich, dass sie süchtig danach sind, etwas anderes zu erleben. Es ist ein sehr dankbares Publikum, welches uns natürlich Freude bereitet. Nach 1,5 Jahren Stillstand sind wir einfach froh wieder hier zu sein, Regen hin oder her.» 

Achtibahnbetreiberin: «Basel hat ein extrem freundliches Publikum»

Karamellig-frittierter und herzhaft-brutzelnder Foodporn an der Herbstmäss

Stolpersteine: Auch in Basel lebten Nazi-Opfer – ihnen wurde heute gedacht

Anouk schnuuft dure – dank einer neuen Lunge kann sie weiterleben

Los goots!

Äntlig isch wider Mäss – 24 (fast) maskenfreie Bilder

Dank Gärngschee-Spende kann auch Joshua an die Herbstmäss, er findet’s «Hammer»

🎡

So kommst du rechtzeitig an d Mäss

Mässpäggli-Aktion

«Danke Gärngschee!» Filip und Luka fahren mit gespendeten Jetons Botschauti

Herbstmäss-Aufbau

30 Minuten pro Häuschen

Herbstmäss – Auf das freuen sich die Basler*innen

Endlich ist es soweit, die Basler Herbstmesse beginnt. Für manche ist es «fast die schönste Zeit im Jahr», wie Michèle bei der Facebook-Gruppe schreibt. Was du keinesfalls verpassen darfst, verraten dir die hilfreichen Gärngschee-Menschen und unsere Instagram-Community. 

Wenig überraschend freuen sich die meisten aufs Essen, die Bajour-Redaktion übrigens auch. Ungefähr zwei Drittel der eingegangenen Antworten beziehen sich auf Beggenschmütze, «Chäsbängel», Schnitzelbrot, Schoggi-Banane, Magenbrot und «brennti Mandle». 

Nadja freut sich besonders fest auf die «Chäs-Schnitte» vom «Chäs-Pierre» und Nera auf die Schoggifrüchte bei der Kaserne, die laut ihr die besten seien. Fried Rice mit Poulet in der «Frässmeile» bei der Rosentalanlage haben es Gärngschee-Mitglied Beatrice am meisten angetan und ein Geheimtipp, den nicht nur Heidy, sondern auch die Autorin dieses Artikels sehr empfehlen kann, sind die «Rosenkiechli» auf dem Petersplatz. Das sind frittierte Teigkuchen in Rosenform – extra knusprig und mit Puderzucker bestäubt – feiiin!

Am Samstag um punkt 12 Uhr ist es wieder so weit: Auf dem Martinskirchplatz wird das Mässglöggli geläutet und dann heisst es zwei Wochen lang: Z'Basel isch Mäss! 

Für viele geht es aber auch um die Stimmung: Charlotte und Karin gefällt die Atmosphäre der Stadt mit all den Düften und Beleuchtungen. Karin schreibt: «Ich freue mich über die Mäss zu schlendern, einfach auf die Atmosphäre mit den Lichtern, der Musik, dem Gekreische der Leute auf den wilden Bahnen und natürlich die verschiedenen Düfte des Essens.» 

Apropos Bahnen und Gekreische. «Calypso», «Breakdance» und «Enterprise» sind hoch im Kurs, aber auch das grosse Karussell beim Petersplatz zieht die Leute an. Isabelle schreibt: «Ich liebe es über den Petersplatz zu schlendern und 1 x aufs schönste Karussell zu gehen – alles andere brauche ich gar nicht.» Beatrice geht zwar selbst nicht auf Bahnen, die Leute auf der «Tagada» zu beobachten findet sie jedoch «witzig». 

Dass die Herbstmesse bei den Basler*innen hoch im Kurs ist, lässt sich den Antworten definitiv spüren. Für Katharina bedeutet sie beispielsweise das Einläuten des Winters und die Vorfreude auf die Advents- und Weihnachtszeit. Hier also gleich noch der Reminder, Mütze, Schal und Handschuhe nicht zu vergessen.

Nicht alle können sich die Messe-Preise leisten, aber Martina und Roger gehen trotzdem hin und schlendern durch die Stände, denn auch dieses Gefühl löst bei ihnen Freude aus. Die strahlenden Kinderaugen sind für Marica «Gold wert», genauso für Nera.

Wenn du nun denkst, dass das schon alles war, dann hast du falsch gedacht. Zwei weitere Geheimtipps hat die Gärngschee-Community noch in petto:

1. Sani weiss, dass es auf dem Petersplatz «Magenmorsellen» gibt, die man laut ihr unbedingt kennen muss. Das sind farbige Zuckerplättchen und haben in Basel eine lange Tradition. In diesem Jahr sind die Betreiber*innen leider nicht mit einem eigenen Stand vertreten, aber die Plättchen gibt es dennoch auf dem Barfüsserplatz zu kaufen.

2. Magenbrot ist sehr beliebt, Marica mag aber ihr Selbstgemachtes am liebsten, gibt sie zu. So nett wie sie ist, hat sie mit der Community ihr Rezept geteilt. Als Basis nehme sie das von 

, aber beim Teig verwende Marica die doppelte Menge Birnbrotgewürz und Zimt. Auch bei der Glasur lohne es sich, ein Drittel mehr davon zu machen. 

Es ist übrigens auch völlig in Ordnung, wenn du lieber zu Hause bleibst, wie das Melanie mit ihrem Sohn macht. Den beiden ist es zu laut, zu voll und auch «einfach zu teuer». 

Liechtli, Magebrot und Calypso

«Endlich können wir unsere Bahnen wieder aufbauen»

Noch zweimal schlafen und dann ist es endlich soweit: die 550. Herbstmäss wird in der Martinskirche eingeläutet und die Kinder stürmen die Bahnen. Momentan werkeln die Schausteller*innen an ihren Buden und Bahnen. Wie geht es ihnen, nachdem sie wegen Corona an zig Messen und Märkten nicht teilnehmen konnten? Wir haben vorbeigeschaut und bei den Aufbauer*innen nachgefragt.

Der Petersplatz ist der Ort der Messe, wo’s alles Gschmeus gibt. Kleine Geschenke, viel Maagebrot, Rahmdääfeli und Geschirr. Aber, was ist dieser Duft? Das schmeckt irgendwie nach … Parfüm?

Auf dem Petersplatz treffen wir Christian Keller, oder «Chrigel», wie ihn seine Kolleg*innen nennen. Er hilft bereits zum fünften mal, das Duftschloss aufzubauen. Der Stand, der Duftöl und ähnliches verkauft. Aus dem Inneren ertönt leise Rapmusik. «Ein alter Schulkollege von mir ist der Betreiber des Standes», erklärt er, während er noch den Hammer in der linken Hand hält. Jedes Jahr sei es eine Art Klassenzusammenkunft beim Aufbau. 

«Die Herbstmesse ist für diesen Stand klar das Highlight», denn am Weihnachtsmarkt sei das Schloss viel kleiner, erzählt Christian Keller. Dementsprechend lange dauert auch der Aufbau. «Insgesamt sind wir eigentlich fast zwei Wochen am Aufbauen.»

Das Duftschloss ist beliebt bei den Mässbesucher*innen. Das zeigt sich auch, als ein Passant, der zufällig vorbeikommt, fragt, ob es dieses Jahr wieder die Elfen gäbe, die er zuletzt 2019 gesehen hat. «Natürlich», antwortet Lukas Zeller, der beim Aufbau mithilft. «Aber Zwölfe gibts keine?», fragt der Passant und lacht. 

Wir fragen noch für ein Gruppenfoto. Irgendwo in den Tiefen des Schlosses ruft jemand feierlich: «De Chrigel isch de Mediesprächer» und wir ziehen weiter, Richtung Hääfelimäärt.

Am Hääfelimäärt treffen wir Maurus Wenger. Zögernd schaut er auf die Baustelle, «okay, ganz kurz habe ich Zeit». Seine Familie steht seit Generationen mit einem Geschirrstand am Hääfelimäärt. «Wir waren bestimmt schon hundert mal an der Herbtsmäss», erzählt er. «Schon meine Grossmutter hat hier verkauft, damals hiess unser Stand einfach Hääfelimäärt.» Heute ist das Unternehmen ausgebaut und heisst «Tischkultur Wenger». Verkauft wird aber immer noch dasselbe: Geschirr und Keramikwaren. 

Wir sammeln 💝Lieblingsorte💝 an der 🎡Herbstmäss🎡

Auf welchen Stand oder welche Bahn freust du dich am meisten?

Insgesamt helfen sieben Menschen beim Aufbau. Überall wird geschraubt und gehämmert, jede*r weiss genau, was er*sie zu tun hat, denn es muss vorwärts gehen. «Nächste Woche kommt die Ware, dann muss alles parat stehen», erklärt Wenger. Er wird auch während der Herbstmesse am Stand anzutreffen sein. «Ich verkaufe während der Herbstmesse auch.» 

Die gemütliche Musik, die über die Boxen tönt, täuscht nicht über das geschäftige Treiben hinweg. Die Aufregung ist überall zu spüren. Kaum ist die letzte Frage beantwortet, wendet sich Maurus Wenger wieder seiner Aufgabe zu. Wir überlassen den Aufbauer*innen das Feld und ziehen weiter – Richtung Kaserne. 

Auf dem Kasernenareal werden die grossen Gefährte aufgebaut. Kräne stehen bereit und riesige Lastwagen fahren täglich auf dem Areal ein und aus. Mitten im Getümmel treffen wir Andreas Bauer bei seiner Mini-Achterbahn Crazy Clown. Er ist gerade in eine Besprechung vertieft, nimmt sich danach aber gerne Zeit für uns. Crazy Clown ist eine der ersten Bahnen, die auf der Kaserne aufgebaut werden. «Das geschieht alles gestaffelt. Zu einem späteren Zeitpunkt würden andere Bahnen uns und unseren Kränen beim Aufbau im Weg stehen.» 

Bei der Kaserne und generell in Basel sei das mit der Anfahrt etwas kompliziert, erklärt Andreas Bauer mit einem Grinsen: «Wir müssen sehr vorsichtig sein, gerade auch mit der ‹heiligen› Wiese unterhalb des Holzbodens, da darf nichts zerdrückt werden.» Aber es lohne sich. «Wir sind richtig happy, dass die Herbstmäss wieder stattfindet. Endlich können wir unsere Bahnen aufbauen.» 

Das «Achterbähnli» Crazy Clown hatte wegen Corona Zwangspause. Jetzt wird es erstmals wieder aufgebaut. Es ist nicht die einzige Bahn, die Andreas Bauer an der Herbstmäss in Basel präsentiert. Auch «Der Burner» auf dem Messeplatz gehört ihm. «Diese Bahn ist ganz klar das Highlight der Messe», sagt er stolz. 

Insgesamt besitzt die Familie Bauer acht Bahnen. Während Corona mussten sie aber allesamt im Lager bleiben. Also nicht ganz. Zusammen mit seinem Sohn Mike haben sie die Bahnen einfach bei sich zu Hause aufgestellt. «Statt sie einfach rumstehen zu lassen, haben wir bei uns einen kleinen Freizeitpark aufgebaut.» Ein wirklicher Ersatz sei das aber nicht gewesen.

Umso schöner deshalb, dass die Bahn wieder bei der Kaserne steht. Noch glänzt sie im Sonnenlicht, bald leuchten die tausenden Lämpchen im Dunkeln. Wir ziehen weiter – Richtung Münsterplatz.  

Der Münsterplatz ist während der Herbstmesse vor allem wegen des Riesenrads beliebt. Unter den Bäumen beim Münsterplatz entdecken wir aber einen Stand, den wahrscheinlich jede*r Basler*in kennt: Wacker und Schwoob. Mitten im Treiben, zwischen Schüler*innen in der Mittagspause und Tourist*innen auf der Pfalz. Noch gibt’s aber keine Kääskiechli zu kaufen, denn der Stand steht noch nicht ganz. Zwar sind die Aufbauer*innen in einem ziemlichen Stress, erklärt uns Tim Zeiser, aber er nimmt sich trotzdem zwei Minuten Zeit für uns. «Das Dach muss dringend noch drauf. Wenn es in der Nacht regnet wäre das ziemlich blöd», sagt er und lacht. 

Es sieht aber zum Glück für die Standbetreiber*innen nicht nach Regen aus. «Wir hatten echt Glück mit dem Wetter bis jetzt», sagt Tim Zeiser, der im T-Shirt arbeitet. Das Highlight der Aufbauer*innen sei aber das Mittagessen, erklärt Tim Zeiser. Denn das komme vom Basler Fyynkoscht Lädeli. «Der Laden gehört ebenfalls zu Wacker und Schwoob, gestern gab’s feine Kürbissuppe.»

Bis Feierabend sollte der Stand fertig sein. «Für die Deko sind nicht mehr wir zuständig.» Tim Zeiser hilft dann beim Abbau wieder. In gut zwei Wochen, wenn die Herbstmäss wieder ein Jahr lang Pause macht. 

s' wird Mäss

Appetitverderberin Corona

Schluss, aus: Sechs Beizen, die die Pandemie nicht überstanden haben

Vergewaltigung: Wer tut so was? Eine Spurensuche

Ächt jetzt?

Kennsch du d Mäss besser als dr Grabmacherjoggi?

 Redaktorin und Korrespondentin für die NZZ, Freischaffende in Berlin 

 Prosecco trinken und nächtelang durchplaudern 

 dass die Stadt so wohlwollend ist mit einem

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 den Rhein und das Leben darin und daran. Den Humor und die Menschen (die meisten). Die Fasnacht und den FCB (wird gerade auf die Probe gestellt). Die dauernden Grenzüberschreitungen. Und wenn ich mirs mal leisten kann: Tanja Grandits Küche

 ein paar Begegnungen aus früheren Zeiten, die aufgrund der Distanzen nicht mehr so spontan möglich sind.

Inhaber (und einziger Angestellter) Texterei Sieber GmbH

Stiftungsrat Gottlieb und Hans Vogt Stiftung

Tickerer

David Sieber

 gerne an daniel.faulhaber@bajour.ch . Twitter: 

 da habe ich die Freiheit, Neues anzupacken und unkonventionell zu arbeiten, ohne über sieben Hierarchiehürden zu springen. Das ist toll. Gleichzeitig macht diese Freiheit natürlich Angst, und das wiederum schweisst zusammen. Darum bin ich auch hier. Wegen des Teams. 

Bei der TagesWoche und davor lange Jahre an der Uni mit Germanistik & Geschichte.

 Die Dreirosenbrücke. Das Schaufenster des Computer + Softwareshops an der Feldbergstrasse Ecke Klybeckstrasse. Das St. Johann. Dart spielen in der Nordtangente. Dass Deutschland und Frankreich nebenan sind. 

 Unfertigkeit. Alles muss hier immer sofort eingezäunt und befriedet und geputzt werden. Das nervt. Basel hat in vielem eine Fallschirmkultur aus der Hölle. Absichern bis der Gurt spannt. Ich bin schon oft aus Versehen eingeschlafen.

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Presseausweis

Daniel Faulhaber

Matur am Gymnasium Bäumlihof und ein laufendes Studium der Soziologie und Politikwissenschaften

Stundenlang beschäftigen könnt ich mich mit:

: faschistisch angehauchte, rassistisch wirkende, klimaleugnerisch anmutende sexistische Kacke. Rote Ampelphasen und schlechte Schiedsrichter

mich ab jedem klassischen, amerikanischen Heldenfilm nerven. 

Valerie Zeiser

Studium in Politikwissenschaften an der Uni Freiburg im Brsg. 

Politische Diskussionen zu einem falschen Zeitpunkt anfangen

...diese zum richtigen Zeitpunkt wieder beenden

 Den urbanen Dorf Flair. Man kennt sich – man trifft sich

Alexander Vögeli

: Lokaljournalismus ein Zukunftsmodell ist und wir es den Grossen zeigen werden

Hier und da als Freie, dann in die Lehre bei der SRF Rundschau und später lange bei der Schaffhauser AZ 

 Am frühen Morgen im Drämmli sitzen und der Stadt zusehen, wie sie aufwacht.

Mitglied bei investigativ.ch, Syndicom, Öffentlichkeitsgesetz, humanrights 

Im Vorstand des Vereins «50 Jahre Frauenstimmrecht Schaffhausen»

Romina Loliva

 ich lernen möchte, wie guter Journalismus produziert wird 

für jede Situation das richtige dabei haben

 eine Begeisterung für Fussball aufbringen

 die Unterschiede zwischen Gross- & Kleinbasel

Jeanne Wenger

Zürcher Studierendenzeitung, Republik und anderes

vertrauenswürdig, empathisch und trotzdem kritisch sein

Still sitzen, es gut sein lassen, geduldig sein

Adelina Gashi

achterbahn herbstmesse 1990 münsterplatz

Duftschloss

Herbstmäss Gärngschee

Magenmorsellen

Luka und Filip Mässpäggli Aktion

Und auch wenn es keinen Freifallturm gibt, so ist auf ein paar Klassiker einfach Verlass.

Herbstmesse

Titelbild_Mäss

Ernst

Das Riesenrad und das Basler Muenster fotografiert am Sonntag, 28. Oktober 2012, anlaesslich der 542. Basler Herbstmesse von der Wettsteinbruecke in Basel. 

Herbstmesse Mäss Münsterplatz Riesenrad 

Chäsbängel

Derweil auf dem Barfüsserplatz: Der «Skilift» war beileibe nicht nur bei den Kindern hoch im Kurs.

Vergewaltigung Protest Basel

Crazy Clown

Wacker und Schwoob

Tagada Herbstmesse

Hääfelimäärt

Auf dass es noch zwei Wochen so weitergeht (allerdings nur mit gültigem Zertifikat).