Buvette

Buvette-Flora
Nachgefragt

Wie geht es den Basler Buvetten?


Von Jeanne Wenger,

Die Buvetten sind fester Bestandteil des Basler Stadtbildes. Da das Wetter vergangene Woche jedoch durchzogen war, ist auch der grosse Andrang ausgeblieben. Hier eine Zwischenbilanz.
Bier Vergleich Titelbild

316 Franken Stundenlohn


Von Samuel Hufschmid, Ernst Field,

Ein grosses Bier kostet an den Kleinbasler Buvetten mindestens 7.50 Franken, eine Strasse weiter meist nur noch 1.20 Franken. Wir haben die Preise recherchiert und den Profit berechnet. Eine bierernste Recherche von Ernst Field und Samuel Hufschmid.
Predigerhof Burderholz
Gastronomie

Neuer Predigerhof glänzt mit Buvette


Von Ernst Field,

Auf dem Bruderholz wird das Restaurant Predigerhof neu eröffnet. Mit einer Buvette soll der Aussenbereich belebt werden.
Die neue Flora Titelbild
Buvette

Die neue Flora


Von Ernst Field,

Heute wurde die neue Flora-Buvette von der Wyniger-Gruppe eröffnet. Zur Feier des Tages wurde das neu kreierte Bier «Kleinbasler Vagabund» ausgeschenkt. Ein paar Eindrücke der Eröffnung.
Flora Buvette
Buvette

Kritik an der grünen Flora


Von Michelle Isler,

Letzte Woche wurde bekannt, dass die Wyniger-Gruppe ab 2023 die Flora-Buvette übernehmen wird, als erste klimaneutrale Buvette Basels. Das sei reines Greenwashing, sagen kritische Stimmen.
walther
Wo ist «walther»?

Am Rhein gibt es eine neue Mini-Buvette


Von Sarah Schaub,

Die neue Bistrobar am Kasernenhof ist noch nicht bezugsbereit, aber an der provisorischen Buvette können sich Durstige schon erfrischen.