Essen

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Saisonale Rezepte

Teller fürs Herz


Von Jelena Schnüriger,

Kühle Temperaturen verlocken zum gemütlichen Kochen und Essen im warmen Daheim. Welches Gemüse und Obst gerade Saison hat und welche leckeren Gerichte du daraus zaubern kannst, liest du hier.
Döner Agora Market
Tasting

Der krasseste Döner in Basel


Von Ernst Field,

Nach langem Warten öffnete am 2. November der neue Agora Market an der Feldbergstrasse. Aus diesem Anlass haben wir uns durch die berühmtesten Dönerbuden Basels getestet.
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Food-Tipps auf Social Media

Diese Food-Hacks solltest du vermeiden


Von Jelena Schnüriger,

Nicht alles was glänzt, ist Gold: Das gilt auch für Social Media-Tipps und -Tricks, wenn es ums Essen geht. Manchmal ist es schwierig abzuwägen, welcher Rat der Richtige ist und von welchem du lieber die Finger lässt. Von folgenden Tipps lässt du besser die Finger.
Zimtschnecken Titelbild
Rating

Dr beschti Zimtschnägg


Von Ernst Field,

Nach dem Hype um die Eröffnung vom Cinnamood stellt sich die Frage: Wo gibt's die beste Zimtschnecke in Basel? Bajour-Essenstester Ernst Field hat sich durchprobiert.
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Mjam!

Unsere liebsten Rezepte zum Osterschmaus


Von Lisa Gallo,

Zum langen Wochenende gehören Kochen, Backen und Schlemmen dazu, haben wir von der Bajour-Redaktion uns gedacht. Unsere Lieblingsrezepte und die der Gärngschee-Community garantieren volle Bäuche und viel schmutziges Geschirr.
-minu Aromat
Mjam

«Ich aromate immer und überall»


Von David Rutschmann,

70 Jahre Aromat. Ist das Kult oder kann das weg? -minu findet: Kult! Unsere Leser*innen sind zwar geteilter Meinung, aber sie wissen, womit das Streugewürz am besten schmeckt.
Knigge für Weihnachtsessen
So nicht am Weihnachtsessen

«Die Frage nach der Herkunft ist extrem übergriffig»


Von baba news,

Weihnachtszeit ist Apéro-Zeit. Und wo ergibt sich eine bessere Gelegenheit, seinen ausländischen Mitbürger*innen ein wenig auf den Zahn zu fühlen? Chefredaktorin Bina liefert Gründe, dies nicht zu tun.
Bon Appetit

Veganuary: Auf die Gabel, fertig, los!


Von Michelle Isler,

Pad Thai
Tipps

Wo gibt es das beste Pad Thai in Basel?


Von Ernst Field,

Pad Thai ist Soulfood. Schmeckt es gut, ist das ein Gütesiegel fürs Restaurant. Aber wo gibt es das leckerste Pad Thai von Basel? Das sind die Vorschläge aus der Gärngschee-Community.
Messgloeckner Franz Baur spricht an einer Medienkonferenz auf dem Muensterplatz in Basel am Samstag, 24. Oktober 2020. Trotz Absage der Basler Herbstmesse 2020 wegen Ansteckungsgefahr mit dem Corona-Virus wird das Jubilaeumsjahr zum 550-jaehrigen Bestehen mit verschiedenen Aktivitaeten begangen. (KEYSTONE/Georgios Kefalas)
Herbstmesse

Aadie Franz


Von Florian Scheller,

Es ist das Ende einer Ära. Franz Baur läutet Ende Oktober zum letzten Mal offiziell die Herbstmesse ein. Nach 32 Jahren gibt er sein Amt als Mässglöggner ab.
Burger in Basel
Top 5

Die fünf besten Burger in Basel


Von Florian Scheller,

Zwei Schichten weiches Brot, saftiges Hackfleisch, dazu Salat und Gemüse und die Sauce – klingt einfach, es gibt aber riesige Unterschiede. Praktikant Florian stellt seine Top-Burger in Basel vor.
kochen
7 Sommerrezepte

Leichte Kost für heisse Tage


Von Sarah Schaub,

Wenn es draussen super heiss ist, fällt einem das Essen manchmal gar nicht so leicht. Diese Vegi-Gerichte gehen aber bei jeder Temperatur.
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Karamellig-frittierter und herzhaft-brutzelnder Foodporn an der Herbstmäss


Von Valerie Zeiser,

Döner Leuchtreklame

Geschmäcker sind verschieden, aber hier gibt's den besten Döner von Basel, schwör


Von Valerie Zeiser,

Brunch Symbol
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Wo du am Wochenende in Basel brunchen kannst


Von Pauline Lutz,

Brunch! Die Seele baumeln lassen, Leckereien schmausen. Und die Gärngschee-Community weiss, wo die besten Brunch-Spots sind.
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Gärn gschee und e Guete

«Ich könnte grad losheulen»


Von Valerie Zeiser,

Momentan fehlt es vielen Basler*innen sogar an Geld für Essen. Die Bajour-Hilfsgruppe Gärngschee hat innert kürzester Zeit riesige Mengen an Nahrungsmittel gesammelt und verteilt.
Velo Kurier Ranking
Dingdong

Bei diesen Food-Lieferdiensten kannst du mit gutem Gewissen bestellen, oder?


Von Ina Bullwinkel,

Seit Corona setzen viele Beizen auf Lieferservice. Wie geht es eigentlich den Kurier*innen? Wir haben den Check gemacht, das ist unser Ranking.
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Armut

Wenn Einkaufen bei Migros und Coop nicht drinliegt


Von Adelina Gashi,

Hilfsorganisationen geben Lebensmittel an Bedürftige ab. Seit der Krise sind darunter auch Basler*innen, die diese Angebote zum ersten Mal nutzen.