Buvette

Kritik an der grünen Flora

Am Rhein gibt es eine neue Mini-Buvette

Das Wetter hätte ihnen am Donnerstagnachmittag beinahe einen Strich durch die Rechnung gemacht. Aber nach einem kurzen Gewitter können Maximilian Hehl und Yannick Thommen ihre Buvette «walther» am Unterer Rheinweg bei der Kaserne doch noch eröffnen. 

Der provisorisch genutzte Wagen am Kleinbasler Rheinbord muss mit Getränken befüllt werden. Speisen haben sie noch keine im Angebot. Die gibts erst, wenn das eigentliche Lokal eröffnet. Dieses befindet sich im Hauptbau der Kaserne und ist momentan noch eine Baustelle.

Im unteren Teil des Gebäudes eröffnet am 6. Juni die eigentliche Buvette mit der Hauptküche. Hier werden bald Pizzetten gebacken. Oben kann man in der Bistrobar ab dem 13. Juni Cocktails schlürfen. Insgesamt wird es Platz für rund 300 Gäste geben.

Den Zuschlag fürs Lokal hatte die Rhyschänzli-Gruppe bereits 2019 erhalten. Geplante Eröffnung wäre letzten Herbst gewesen. Es gab aber 

, was auch die Eröffnung des Bistrots nach hinten schob. Jetzt ist das Team bereit, den Gästen – zumindest im Provisorium – eine Abkühlung zu servieren.

Wo ist «walther»?

Vietnamesisch

Doch wieder eine Beiz am Erasmusplatz

Willkommen im Club

Wir haben das ja länger nicht mehr gemacht, aber heute ist es wieder so weit. Wir fahren mit den Velos durch die Gassen Kleinbasels und allein dieses gemeinsame Umherschlingern und Aufdemgepäckträgersitzen hatte den Ruch eines Ernstfalls. Grosse Dinge künden sich an. Aufs Mal, in einer vorher nie gesehenen Gasse, gibt irgendwer das Signal und Schlösser schnappen klackernd um die Felgen der Räder und Zigaretten werden ausgetreten und dann, husch husch, verschwinden wir allesamt in einer geheimen Bar ohne Barschild und ohne Adresse und das ist natürlich alles sehr aufregend.

Die Coronapandemie hat das Nachtleben buchstäblich eingeschläfert. Die Clubs zogen den Stecker oder 

. Dann war auch das vorbei. Wer wollte, konnte in den vergangenen Wochen geimpft oder genesen und getestet in einen Club, aber eine Restpanik war dabei nicht wegzukriegen. 

Jetzt zeichnen sich Öffnungen ab. Wird es gut sein, wieder an den Tresen dieser Stadt zusammenzukommen, darf man mit neuen Bündnissen rechnen? Schlussendlich ist es auch eine politische These: Nachtkultur ist systemrelevant. Sie bringt uns als Gesellschaft so richtig zusammen. 

Das wollen wir herausfinden. Und wir wollen uns ganz grundsätzlich daran erinnern, was ‹Ausgehen› nochmal bedeutet und was daran so schön sein kann. Was machen wir da eigentlich, wenn sich die Türen der Clubs hinter uns schliessen? 

Meine Freund*innen und ich, wir lehnen nun am Tresen dieser geheimen Bar. Es gibt hier unter anderem Bier. Ich nehme eins in die rechte Hand und drehe mich um.

Das Besondere an diesem Ort hier immerhin, dass wir uns als Ausgehvolk noch keinen Reim darauf gemacht haben. Die Identitätsbildung ist sozusagen noch nicht so weit fortgeschritten, wie das an anderen Orten der Fall ist, dabei ist die Architektur immer ungefähr dieselbe: Da steht die DJ Kanzel, dort die Boxen. Die Scheinwerfer, der Nebel, die Bar. Clubkultur ist Handwerk und wie gut die Macher*innen das ihre beherrschen, lässt sich für mich daran messen, wie sehr ich in dieser Arena in Bewegung gerate. 

Du kennst das vielleicht auch, wenn du einen neuen Club betrittst oder eine Bar. Du hast dir ein Getränk geangelt und dann musst du dich ja erst einmal orientieren. Was tragen die Gäste? Sind wirklich alle Sneaker weiss, oder gibt es hier Hinweise auf unterschiedlichen Geschmack? Die Frisuren, der Schmuck, das Make-Up – das ist natürlich alles sehr interessant. 

In diesem Club hier sind die Codes rasch erfasst. Als wären da unsichtbare Kräfte am Werk sind wir uns alle ein bisschen ähnlich, wie wir stehen, wie wir gestikulieren, wie wir rauchen. Wir würden das ungern zugeben, weil wir uns auf Einzigartigkeit etwas einbilden, aber bis jetzt deutet hier wenig auf neue Bündnisse hin. Wir verstehen uns schon. 

Hier ist es gut. Das Licht schiesst mir in die Augen, ich muss blinzeln, mein Getränkt ist leer, ich tanze dahin. Da sind meine Freund*innen, jede*r für sich, alle zusammen, wir umarmen uns ein bisschen und machen die Augen zu. Das Licht und die Musik und das Dunkelsein kreiselt um uns herum und löst uns auf, macht uns ein bisschen weich und für den Augenblick fühlt sich das an, als steckten hier alle zusammen unter einer weichen Decke aus Schönheit und Bass.

Es ist Bewegung in diese klandestine Bar irgendwo im Kleinbasel geraten und mit der letzten oder vorletzten Welle neuer Abenteurer*innen ist auch Linn hineingeschwappt. Aus den Boxen an der Decke fährt uns in zunehmender Intensität der Bass in den Gehörgang. Man muss ein bisschen schreien. Linn trinkt Gin und das ganze Demokratiegeblubber und die These vom Clubbesuch als Dienst an der Gesellschaft vernichtet sie mit einem schnellen Wink ihrer Zigarette. 

Ich habe sie gefragt, was sie von der Idee hält, dass das hier irgendwie bedeutsam sei für uns und für die Gesellschaft insgesamt. 

Linn sagt, «daran glaub ich nicht, das ist doch Schwachsinn». 

Linn trägt eine Bomberjacke und schwarze Hosen, sie sieht im Prinzip genau gleich aus wie ich. Aber Linn hat eine andere Meinung. Immerhin das. 

«Hör mal», sagt Linn. «Du bist halt ein Dude.» Es klingt gleichgültig. «Ich laufe hier nicht mit derselben Selbstverständlichkeit wie du in diesen Club, ohne zu wissen, was mich hier erwartet, wer hier abhängt und wie die Leute so drauf sind.» Sie schaut sich kurz um und macht Gänsefüsschen in die Luft, wenn sie «Nachtkultur» sagt. Ich sage, ich hätte mir vorher tatsächlich nicht überlegt was mich hier erwartet und Linn sagt: «Ich bin ein Nachtmensch, ich liebe die Anonymität. Ich gehe gerne aus. Aber darum macht mich das nicht zu einem anderen Menschen.»

Was in diesem Club passiert, lässt sich nicht verallgemeinern. Der Basler Kulturanthropologe Michel Massmünster hat das in seinem Buch «Im Taumel der Nacht» präzise aufgeschrieben. Massmünster beschreibt darin, wie die Vorstellung der Nacht als Zeit des entgrenzten Rausches historisch gewachsen ist. Die Nacht wurde damit zum Gegenentwurf zur Idee eines rationalen Tages. Diese Vorstellungen sind mit einer Trennung von Arbeitszeit und Freizeit aufgekommen. «Aber das ist eine Romantisierung», sagt Massmünster, «die Nacht bricht nicht einfach die Regeln des Tages auf, auch wenn man das manchmal so empfinden kann. Diese Vorstellungen, was Nacht und was Tag ist und was wer wann tun darf, sind vielmehr Teil der gesellschaftlichen Ordnung.» 

Das bedeutet, dass die Nacht so vielfältig ist, wie die Menschen, die sie zu der machen, die sie ist. 

Seit einigen Jahren, schwer zu sagen, wann das genau angefangen hat, hängen in manchen Basler Clubs und Bars Plakate an den Wänden, die auf ein paar Regeln aufmerksam machen. Sogenannte Awareness-Konzepte. Übergriffiges Verhalten wird nicht toleriert, steht dort. Nur 

Ja heisst Ja

. Man kann das als Hinweis darauf lesen, dass sich das Versprechen vom Taumel der Nacht nicht für alle gleich vielversprechend anfühlt. 

Das sagt auch Alessandra Widmer, 32, die sich privat und beruflich mit der Atmosphäre von Räumen im Ausgang auseinandersetzt. Sie ist lesbisch und geht selber gerne in den Ausgang, denn für queere Communities seien Partys als Orte der Vernetzung sehr wichtig, sagt sie. Widmer ist Co-Geschäftsleiterin der Lesbenorganisation Schweiz LOS, sie wohnt in Basel. 

Ausgang für queere Personen, sagt Widmer, das sei mit Planung verbunden, also zum Beispiel mit der Frage, wer die Party veranstaltet, wer zugelassen ist, ob es safe ist, dort Händchen zu halten und sich zu küssen. An Orten, die sie nicht kennt, macht sie als allererstes den «Libellenblick»: «Wie sind die anderen Gäste drauf, gibt es ein Sicherheitskonzept – wo ist der Ausgang?». 

Nicht für alle ist Ausgehen gleichermassen eine Befreiung. Aus diesem Grund gibt es queere Räume, sagt Alessandra Widmer. Safer Spaces. Schutzkonzepte. 

Auch daran werde ich denken, wenn die Kantone ab kommendem Mittwoch die Massnahmen langsam lockern. Diese Nacht war keine Versprechen, dass mir, uns, dieser Gesellschaft die grosse Versöhnung bevorsteht, wenn das Nachtleben wieder anrollt. Aber diese Nacht war eine Erinnerung an flüchtige Begegnungen. Ein bisschen Gerede, ein Blick durch den Club. Irgendwas bleibt immer hängen. Vielleicht ist es was Gutes, dann hat sichs gelohnt.  

In der Bar wird jetzt getanzt. Auf den Gesichtern liegt blaues Licht und manche von uns machen die Augen zu, wenn sie sich bewegen. Was ist das für ein Gefühl, dieses sich-Bewegen in Zeiten der Pandemie – haben wir uns verändert? Hat sich das Verhältnis zwischen unserem Körper und der sogenannten Öffentlichkeit gewandelt? Das erste Mal feiern kurz hinter dem Peak der fünften Welle fühlt sich an, als würde ich einen verloren geglaubten Verwandten wieder treffen. Man kennt sich irgendwie. Aber es ist auch ein bisschen stressig. 

Listicle

Geheimtipps zum Abkühlen

Gastronomie

«Solange ich hier noch erwünscht bin, komme ich gerne mal vorbei»

Gute Laune garantiert!

Freunde, fertig Sommerpause, es ist wieder Zeit für Kultur. Denn zusammen mit der Sonne locken uns dieses Wochenende auch ein paar richtig launige Veranstaltungen nach Draussen.

Es ist Zeit für Beats, Bühnen, Bars und Quartier-Battles – und selbst für jene von euch, die sich vor der Hitze im kühlen Wohnzimmer verkriechen, haben wir etwas, das beste Laune garantiert!

Frage: Wie misogyn ist Rapmusik? Antwort: Ja. 

So oder ähnlich geht das Klischee über die Welt der Wortakrobat*innen, mit der sich nicht nur Feuilletonist*innen auseinandersetzen, sondern auch die Frauen aus der Szene. Das erste Polyfon Festival, das am Donnerstag auf dem Kasernenareal loslegt, bietet einigen von ihnen nun eine Bühne: Bei Alyona Alyona aus der Ukraine, IAMDDB aus England und der Baslerin Lila Martini dreht sich alles um Beats, Flow und Selbstbestimmung. 

Musikalische Entdeckungen sind Teil des neuen Konzepts des ehemaligen Openair Basel, das unter dem neuen Namen Polyfon nun auch verstärkt ein Auge auf soziale (

respektvolle Stimmung

Bühne aus nachhaltigem Holz

) Anliegen legt. Viele Stimmen, alle gleichberechtigt, so der Claim des neuen Festivalnamens. 

Ein besonderes Highlight ist das Projekt 

Transmitting Voices

, das Musiker*innen aus Algerien und der Schweiz zunächst digital zusammen erarbeitet haben und nun gemeinsam in Basel auf die Bühne bringen. Daneben locken am Polyfon, wie früher am Openair Basel, auch bekanntere Acts wie Sophie Hunger, Zeal & Ardor und der britische Elektromusiker Floating Points. Sprich: Drei Tage Festivalvollrausch!

Wir verlosen zwei Tickets für das Polyfon Festival am Freitag, 13. August. Diese berechtigen zum Einlass zu den Konzerten von Floating Points, Zeal & Ardor, Alyona Alyona sowie zur Afterparty von Okra Collective.

Klicke hier, um an der Verlosung teilzunehmen

(Teilnahmeschluss: Donnerstag, 12. August, 16 Uhr.)

 Covid-Zertifikat (unbedingt) und Mehrwegbecher (freiwillig – aber 

Bajour Tote-Bag

 – für Mehrwegbecher und alte Klamotten ⬇️

Walk In Closet

: Was ist nachhaltiger als eine Kleidertauschbörse? Samstag, ab 13 Uhr.

1. Polyfon Festival

Donnerstag, 12. August, bis Samstag, 14. August. Kaserne.

Für alle Bühnen- und Literaturliebhaber*innen: 

Die Basler Bühnen erwachen nach und nach aus der Sommerpause. Während es mit den 

Extrawochen

 im Theater Basel nächste Woche losgeht, hat das Theater Süd im Gundeli bereits am Montag seine neue Spielzeit eingeläutet – und zwar gleich mit einem wochenfüllenden Programm.

Unter dem Titel «Johanna is Calling» betreibt das Theater Süd sieben Tage lang Workshops, Podium, Exkursion, Erzählcafe, Ausstellung und Lesung im BAU3 auf dem Gundeldingerfeld. Laut den Veranstalter*innen geht in dieser Woche um Stimmen, die inspirieren, und Stimmen, die irritieren.

Esther Becker

 eine preisgekrönte Autorin aus Berlin aus ihrem Debutroman «Wie die Gorillas» liest und über Körpernormen spricht, bleibt das Theater auch fest mit seinem Quartier verbunden: So stellen Schüler*innen aus der Primarschule Margarethen am Freitag ihre Fotos aus.

 deine Schulausgabe von «Flora Helvetica» – am Freitag erzählt die Biologin Florianne Koechlin, wie Pflanzen miteinander kommunizieren.

 deine gemütlichsten Kleider, damit du beim Thema Körpernormen nicht die Krise kriegst.

 Mitbesucher*innen, die dich plötzlich völlig schräg ansprechen: am Donnerstag gibt's einen Kurs in Theaterimprovisation.

Rock'n'Read: Lurchi liest Lemmy

«Johanna is Calling»-Woche

Für 4056er*innen und alle Angrenzenden: 

Quartierflohmi und Wasserschlacht 🌊🔫

Marktplatz oder Schlachtfeld? In Kleinbasel, genauer: im Santihans, geht am Samstag die Post ab! 

Ab 10 Uhr locken dort zunächst private Gärten und Hinterhöhe zum Stöbern ein – der beliebte 

Quartiflohmi

 back in town. Und ab 14 Uhr steigt dann auf der Dreirosenbrücke das Duell um die Kleinbasler 

: 4056er und 4057er treffen sich bei der Dreirosenbrücke (Seite Grossbasel) zur 

epischen Wasserschlacht

 (und Bajour liefert dir anschliessend selbstverständlich die Bildstrecke dazu 🤞🏼)

 Bajour-Schwimmsack – dann sind deine Flohmi-Ergatterungen auch bei der anschliessenden Wasserschlacht sicher.

Super soaker

 auf dem Flohmi. Für den strategischen Vorteil.

Quartierflohmi

Samstag, 14. August, 10 bis 17 Uhr, St. Johanns-Quartier.

Das beste Mittel gegen Corona ist natürlich die Impfung. Das zweitbeste? Ted Lasso. So heisst der Fussballtrainer (gespielt von Jason Sudeikis) aus der gleichnamigen Serie, der nur wenig über Fussball versteht, dafür umso mehr über gute Laune.

Die erste Staffel, in deren Verlauf der daueroptimistische Amerikaner die zerstrittene Mannschaft eines (fiktionalen) Premier-League-Vereins in die Geheimnisse des Teamgeistes einweihte, vertrieb im Herbst 2020 für einige Stunden sämtlichen Pandemie-Frust. Die zweite Staffel, in der Ted Lasso und seine Jungs um den Wiederaufstieg spielen, ist kürzlich auf Apple TV angelaufen. Und wird selbst jenen, die schon alles über Fussball zu wissen glauben, ein warmes Lächeln ins Gesicht zaubern.

 deine Kreditkarte – das Gratis-Probeabo gilt nur für die ersten sieben Tage, und «Ted Lasso» MUSS man einfach zu Ende schauen.

 dein Lieblingsfussballtrikot und einen aufklebbaren Fake-Schnauz.

 Nate. Der wortkarge Wasserträger hat als Einziger in der Serie den Durchblick – und (Spoiler) in Staffel 2 endlich mehr Verantwortung.

«Ted Lasso», zweite Staffel

Eine neue Folge jeden Freitag auf Apple TV+.

Dein Eintricksticket ist ein blumiges Hemd, dein Aufwärmdrink ein Atomic Blonde: die Tiki Bar hat wie schon letztes Jahr Corona bedingt den Gang über die Strasse ins Humbug gemacht, wo sie den Vorhof auf dem ehemaligen BASF-Areal im Klybeck bespielt.

Diesen Freitag lockt ein potentiell unvergesslicher Besuch: Ab 20.30 Uhr kannst du zu süssen Drinks und saftigen Sounds die schnellsten (unlangsamsten?) Schnecken anfeuern, beim traditionellen 

Grand Prix von Hawaii

 Honigbonbons, falls du beim Fanen deine Stimme verlierst.

 Barkeeper, die bunter sind als ihre Drinks.

Pop Up – Temporäres Figurentheater für Familien: «Vo Zwärge in de Bärge»

Tiki Takes Off to Humbug: Grand Prix von Hawaii

Freitag, 13. August, Baröffnung um 20 Uhr, Rennbeginn um 20.30 Uhr. Humbug.

Bajour hat mit Tarzan eine eigene Kollektion kreiert. Die Shirts, Caps, Socken etc. passen zu jedem Anlass.

Kulturtipps #14

Gute Laune garantiert: Diese Bühnen und Beats locken uns raus

Kinderband Laurent & Max

«Wir haben nicht besoffen gedichtet»

Kulturtipps #13

Lupft dir der Regen bald den Deckel? Lass den Frust mit Kultur raus

A(Hoi)

Ein Leuchtturm(schiff) der Alternativkultur

Glacé-Gastspiel im Kleinbasel

Das Eiscafé Acero hat eine neue Bleibe

Kritik nach Club-Besuch

«Diese Queerfeindlichkeit nehme ich nicht länger hin»

Gastro und Kultur

Der Alte Zoll kämpft mit Konzertverbot

Berliner Wohnzimmer-Bar in Basel

Grau und leer wirkt es an der Horburgstrasse, doch bald wird hier neues Leben eingehaucht. Neben einer Tankstelle und zahlreichen Mehrfamilienhäusern steht sie da: die Safari Bar. Drinnen wird fleissig gewerkelt. Sebastian Bolli steht an der Theke, umgeben von Stühlen und Werkzeug. Er lässt einen Kaffee aus der Maschine laufen, «das ist das einzige, was ich jetzt schon anbieten kann», sagt Bolli lachend.

Seit November 2022 mietet er die Fläche und zimmert sich darin seinen Traum der eigenen Bar zurecht. Die Wände sind blau, die Decke golden und die WCs rosa. Bolli gibt der Bar innen einen eigenen Touch, den Namen des Vorgänger-Lokals behält er. Nur das «Restaurant» und das Feldschlösschen-Logo auf dem Aushängeschild werden noch entfernt. 

Sein gesamtes Berufsleben ist Sebastian Bolli schon in der Gastronomie tätig. Nach verschiedensten Stellen, beispielsweise beim goldenen Fass und Grenzwert, kam in den letzten Jahren der Traum einer eigenen Bar auf. Eigentlich wollte er in Berlin eine Bar übernehmen. Den Vertrag hatte er schon auf dem Tisch, doch plötzlich wurde das Angebot zurückgezogen. Wie es der Zufall so wollte, wurde kurz danach die Safari Bar zur Miete ausgeschrieben. Bolli, der ein paar Häuser weiter wohnt, entdeckte einen Zettel in der Fensterfront und schlug zu.

Jetzt wird dieser Traum Wirklichkeit, am Freitag, den 13.1., geht’s los. Freitag, der 13. – ein schlechtes Omen? «Nein», findet Bolli, «ich stehe auf solche Sachen.» Jetzt muss der Endspurt nur noch klappen. Der Schlussstein wird die Theke aus Zinn sein: «Die kommt erst drei bis vier Tage vor Eröffnung», erzählt Bolli.

Nachdem Sebastian Bolli das Lokal mietete, war nicht zuerst das Konzept oder eine fixe Budgetplanung angesagt. Zack-zack, los ging es: Er plünderte Brockis für Möbel, bemalte die Wände und die Decke und schaute wie alles zusammenpasst. Beim Einrichten helfen ihm ein paar Freunde und wenn was beim Werken nicht perfekt wurde, hiess es nur: «Gömmer nomol drüber, oder mache mir Berlin-Style?» 

«In der Schweiz braucht immer alles ein Konzept», sagt Bolli spöttisch, dabei sei das doch klar, «Bar, trinken». Viel klarer ist, was seine Bar nicht sein soll. «Es soll keine Cocktailbar und keine Wein-Bar werden», betont Bolli. «Guten Wein wird man aber trinken können.» Auch werde man sich nicht zwischen zehn verschiedenen Gins entscheiden müssen, scherzt er.

Die Lage der Bar findet Sebastian Bolli ideal. Auf dem ehemaligen Thomi + Franck-Areal soll 

, das Klybeck wird entwickelt und das Erlenmatt-Quartier ist auch in der Nähe. «Wohin soll sich die Stadt denn sonst ausbreiten?», kommentiert Bolli. «Viele Leute haben mir gesagt ‹toll, eine Bar auf meinem Heimweg›, ich habe keine Angst, dass es zu abgelegen ist», führt er aus.

Nach dem 13.1. wird sich das zeigen, bei der Eröffnung erwartet Bolli eine volle Bude.

Nachtleben

Das «Loch» ist gestopft

Vorerst wird es in der Irrsinn Bar keine Konzerte mehr geben. Das legendäre «Loch», der Keller in der Szenekneipe an der Rebgasse, wurde dicht gemacht.

Das bestätigt das Gastgewerbeinspektorat Basel-Stadt auf Anfrage. In der Betriebsbewilligung sei nicht aufgeführt gewesen, dass in dem Keller gewirtet werden dürfe, heisst es dort. Das geht auf einen Umbau 2016 zurück, über den die 

 gross berichtete. Schon dort hiess es, dass im «Loch» vorerst keine Konzerte mehr stattfinden werden und der Raum als Werkstatt genutzt werde.

Das war zuletzt jedoch nicht der Fall. Das Gastgewerbeinspektorat sagt, dass eine Polizeikontrolle gezeigt habe, dass im «Loch» ohne Bewilligung gewirtet wurde. Davon zeugen auch Veranstaltungshinweise für Konzerte im «Loch» auf der Facebook-Seite der Irrsinn Bar.

Auf Facebook wird derweil gemutmasst, ob die Schliessung des Lochs im Zusammenhang steht mit dem jüngst bekannt gewordenen Konzertverbot im Alten Zoll (

Bajour berichtete

). Das Gastgewerbeinspektorat schreibt hierzu, dass kein Zusammenhang zum Fall des Alten Zolls oder zur kürzlich dürchgeführten 

Lachgas-Razzia

Die Betreiber*innen der Irrsinn-Bar äusserten sich zunächst gegenüber Bajour zur Schliessung des Lochs, zogen dann allerdings ihre Aussagen zurück.

Auch Punk braucht Bewilligung

Baustellen-Sicherheitsdienst

«Alltagsheld*innen» im Einsatz

Herbstmäss-Aufbau

30 Minuten pro Häuschen

Ein Blick ins Schaufenster

Blumen, Messer und ein Albtraum

Ein Herz für Kleinbasel

Die Clarastrasse im Kleinbasel lebt. Polizei, Blumenladen, Bajour – hier treffen ganz unterschiedliche Welten aufeinander. Was nun gerade alle zu spüren bekommen, ist die Grossbaustelle. Die Gewerbeflächen sind zwar alle weiterhin nutzbar, speziell für die Gastrobetriebe ist es aber ein tiefer Einschnitt. Die meisten Aussensitzplätze mussten dem Bagger weichen und der Lärm ist auch nicht besonders einladend für Gäste. 

Eine Bar, die sich von dem nicht beirren lässt, ist das Herz. Auch ihre 24 Aussensitzplätze konnten sie wegen der Baustelle nicht nutzen – eine Entschädigung dafür gebe es nicht. Das sei gerade während den langanhaltenden warmen Monaten nicht optimal gewesen, sagen die Inhaber Norbu Tsering und Martin Bornemann. «Jetzt im Herbst und Winter ist das nicht mehr so schlimm und wir sind auch froh, wenn wir eine gute Wasser- und Stromversorgung haben und die Clarastrasse langfristig aufgewertet wird.» Sie können es aber durchaus verstehen, dass es für andere Betriebe einschneidend ist.

Noch bis September 2024 werden in der Clarastrasse zwischen Claraplatz die Leitungen erneuert. Ab September 2024 sollten die Tramgleise ersetzt und die Haltestellen umgebaut werden. Wenn Du das Geschehen an der Clarastrasse weiterhin verfolgen möchtest, dann schau bei unserem 

Instagram Account

 vorbei. Dort ist Kollege Ernst Field mit dem rosa Mikrofon und Baustellenhelm unterwegs und gibt dir regelmässig Einblicke ins Geschehen.

Kennst Du schon unseren Baustellenticker?

Mit Herausforderungen kennen sich die beiden aus. Sie eröffneten die Herz Bar im September 2020, also genau während der Pandemie. Damals konnten sie die Situation «mit kreativen Ideen bewältigen», wie die beiden erzählen. Damals gab es einen Fensterverkauf und Flaschencocktails zum Selbermixen für zu Hause. «Gäste wurden zu Stammgästen», obwohl sie noch nie in der Bar drin waren, meint Tsering.

Das Herz an der Clarastrasse 11 ist bewusst «nicht schreiend» angeschrieben, erklärt Tsering. Sie möchten eine «niederschwellige Nachbarschaftsbar» sein, in die man gehe, wenn man gemütlich in schönem Ambiente etwas trinken möchte. Mit der Baustelle vorne dran, ist sie noch unscheinbarer, aber das mache nichts, meint Tsering. Die Bar möchte «entdeckt werden».

Das überschaubare Lokal ist schlicht eingerichtet, kleine Holztische ziehen sich längs durch den schmalen Raum, im hinteren Teil der Tresen und Blick auf den Innenhof. Dort kann man auch die Metallkessel der Stadtbrennerei erblicken, mit der das Herz zusammenarbeitet. Eine besondere Kreation ist zum Beispiel der Feigenblatt Old Fashioned. Feigenblätter vom eigenen Feigenbaum werden destilliert, sodass eine Feigenblatt-Essenz entsteht, die den Drinks eine grüne Farbe gibt. 

Die Karte wechselt mehrmals im Jahr und richtet sich nach saisonalen sowie regionalen Zutaten. Momentan werden beispielsweise Cocktails mit den Namen «Basil Brudi» oder «Butternut Squash» angeboten. Zum Konzept gehört auch, den Ausschuss möglichst gering zu halten. Bornemann findet: «Zero Waste funktioniert nicht, aber wir möchten mit Ressourcen sinnvoll umgehen.»

Die beiden haben nicht nur einen Blick für Foodwaste, sondern machen sich auch Gedanken zum Alkoholkonsum. Alkoholfreie Cocktails seien zwar noch nicht auf der Karte, aber sie merken, dass die Nachfrage steigt und bieten auch Alternativen an, wenn jemand danach fragt. Die beiden trinken ebenfalls vermehrt alkoholfreie Getränke: «Wir merken, dass wir älter werden und haben mittlerweile auch Kinder.»

Am liebsten trinke Tsering momentan Wein oder Cocktails auf Sherry-Basis und Bornemann greife gerne zu einem «ganz normalen Bier». «Es kommt aber immer auf die Situation und Stimmung an», meint Bornemann ergänzend.

Im Herz gibt es neben Getränken auch Snacks. Vor allem der Hot Dog komme gut an, meint Tsering. Ihnen sei es wichtig gewesen, auch etwas zum Essen anbieten zu können, weil «das Gruppen auseinanderbringen kann». Bis Bar-Schluss bestehe das Angebot, sodass nicht «der Döner von der Gasse» herhalten müsse.

Mit ihrem Konzept möchten sie die Leute abholen und bis jetzt bewährt es sich. Die Inhaber sind mit dem Verlauf und am gewählten Standort sehr zufrieden. Sie sagen: «Die Atmosphäre hier ist toll und wir können mit dem Herz die Basler Bar-Szene bereichern.» Wie überall müsse man auf die Mitmenschen achten, aber Lärmklagen gebe es nur selten.

Für die kommenden Monate hat das Herz gerade einen kleinen Motivations-Boost bekommen: Sie erhielten nämlich den Trinationalen (DACH-Region) «Mixology Award» für die «Bar des Jahres 2024 Schweiz». Tsering meint, dass «die Auszeichnung schon ziemlich cool ist», obwohl es sich um einen Award handle, der vor allem in der Bartender*innen-Szene grosse Anerkennung bekommt. Die Auszeichnung gebe für die kommende Zeit Mut und die Inhaber bleiben trotz Baustelle optimistisch.

Nachbarschaftsbar

Wer sind hier die Substanzlosen?

Selfie-Donuts

Statt Coop To Go gibt’s am Barfi bald Gebäck mit Print

Community Diskussion

Döner macht (auch die Tramfahrt) schöner?

Szene isch Basel

In deinem Viertel herrscht Dichterstress

Wir wollen's wissen!

Basel zum Aperöle

Neun Basler Bars für jede Gelegenheit

Conto 4056

 am Voltaplatz gehe ich nicht oft. Aber jedes Mal, wenn mich ein paar richtige Entscheidungen an diesen Ort bringen, frage ich mich: warum eigentlich nicht? Denn die Cocktails sind wirklich gut und auch die Auswahl an Bier lässt nichts zu wünschen übrig. 

In die Snacks und Apéroplatten haben die Betreiber*innen viel Liebe hineingesteckt. Die Qualität stimmt. 

Allem voran überzeugt das Ambiente. Ich fühle mich wohl in der umfunktionierten UBS-Filiale und wenn ich mich umschaue, geht es den anderen Gästen genau gleich. Wenn du Lust auf einen entspannten Abend hast, egal ob mit Freunden, Familie oder einem Date, dann kann ich dir das Conto nur empfehlen.      

: Di – Do 16:00 – 23:00 / Fr & Sa 16:00 – 24:00

Grenzwert

 im Herzen der Kleinbasler Innenstadt ist der perfekte Ort, um einen unvergesslichen Abend zu beginnen oder einen ausklingen zu lassen. Die Drinks gehören zu den besten in Basel und wenn sich der «Gluscht» meldet, dann kann ich den Haus-Burger mit Pommes Frites und Coleslaw nur empfehlen. 

Egal ob im Sommer im kleinen, bewachsenen Innenhof oder in den kälteren Jahreszeiten im cool dekorierten Inneren – im Grenzwert fühle ich mich immer heimelig. 

Zudem punktet das Grenzwert mit dem freundlichen Personal und den freshen Leuten, die diesen Ort mit Leben füllen.          

: MO – MI 17 – 01 Uhr. / DO 17 – 02 Uhr. / FR – SA 17 – 03 Uhr. / SO 17 – 00 Uhr

Pot Still Bar

 am Fusse des Kohlenberg lässt allen Cocktail-Liebhaber*innen das Herz höher schlagen, auch meines. Wenn ich in einer besonderen Umgebung überragende Drinks geniessen will, dann komme ich jedes Mal dorthin und wurde auch noch nie enttäuscht. 

Die Barkeeper lesen mit ihrer Erfahrung den Gästen jeden  Wunsch von den Lippen ab – auch unausgesprochene, wenn ich mal wieder nicht genau wusste, was ich will oder wie ich es kommunizieren soll, wurde ich immer mit einer leckeren Empfehlung überrascht. 

Auch das Ambiente, mit schwingendem Holzfussboden, verzierter Wandtapete und schwarzen Chesterfield Sesseln, macht die Pot Still Bar zu einer Perle im Herzen von Basel.   

: Mi /Do 17.00 bis 24.00. Fr / Sa 17.00 bis 02.00.

Ich habe wirklich schon sehr viel von der 

Amber Bar

 auf dem Dach des Kaserne-Turms gehört. Aber ich bin so ehrlich und gebe zu, dass ich es persönlich noch nicht zur Rooftop Bar mit 360 Grad Aussicht geschafft habe. Aber wenn ich dem Geschmack und den Ansprüchen meiner Freunde vertraue, dann hat Basel mit der Eröffnung der Amber Bar einen richtigen Gewinn gemacht. 

Aber nicht nur die Rundumsicht, sondern auch die grosse Auswahl an Cocktails, Bier und Weinen aus aller Welt hat alle zum Schwärmen gebracht. Auch das Barfood erfüllt alle Ansprüche. Ich weiss jetzt, wo ich als nächstes hingehen werde.    

: Di - Do 17:00 bis 01:00 / Fr - Sa 17:00 bis 02:00 / So 17:00 bis 00:00

Ich konsumiere Fussball eigentlich nur, wenn mal wieder EM oder WM ist. Dann aber immer mit Freunden und vor allem wegen der Atmosphäre. Und genau diese besondere Stimmung macht die bekannteste Basler Fussballkultur Bar so besonders. Da haben auch Fussballmuffel eine super Zeit. 

Didi

 veranstaltet regelmässig Quizabende und weitere Veranstaltungen, die den Familienbetrieb am Erasmusplatz zu einem gemütlichen Treffpunkt macht. Ein frei zugängliches Regal voller Gesellschaftsspiele kann auch genutzt werden. Und bei gewissen Startschwierigkeiten hilft das kalte Bier die Stimmung und Emotionen auf Betriebstemperatur zu bekommen.  

: Di - Do 19:00 bis 23:00 / Fr 18:00 bis 24:00 / Sa. 14:30 bis 24:00 

Ein urbaner Ort für Bewegung und Begegnung inmitten von Basel. So steht es auf der Webseite vom

 Lido 

Basel. Und das ist auch Programm. Ich habe mich bei meinen Besuchen zwar mehr aufs Begegnen konzentriert, es gab aber auch schon Abende, an denen ich auf einmal bei einem Spiel Boule neue Freundschaften geknüpft habe. Neben Boule gibt es auch einen Outdoor Padelcourt oder ein Beachvolleyballfeld zu mieten. 